Referenza:
0750 TENUTA SANT'ANTONIO AMARONE RISERVA LILIUM EST 2010 LEGNO
148,00 €
Tasse incluse
Formato: 750 ml
Il Tenuta Sant'Antonio Amarone Riserva Lilium Est 2010 è un Amarone di grande eleganza e complessità, nato da una selezione delle migliori uve Corvina, Rondinella e Oseleta. La vinificazione avviene con appassimento tradizionale delle uve, seguito da un lungo affinamento in barriques di rovere. Il risultato è un vino dal colore intenso, con aromi di frutta matura, spezie e note di tabacco. Il palato è ricco, strutturato e armonioso. Perfetto per piatti di carne, formaggi stagionati e cacciagione. Temperatura di servizio: 18–20°C.
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Tenuta Sant'Antonio Amarone Riserva Lilium Est 2010 è una cuvée esclusiva che rappresenta l'arte della vinificazione della famiglia Sant'Antonio. Questo Amarone nasce dalle migliori uve Corvina, Rondinella e Oseleta, coltivate nei vigneti della Valpolicella e appassite naturalmente, seguendo la tradizione secolare dell’appassimento. La vinificazione avviene con la tecnica del fermentato sulle bucce, per esaltare i sapori concentrati e complessi che derivano da questa pratica.
Il vino matura in barriques di rovere per un lungo periodo, acquisendo profondità e sfumature che ne arricchiscono il profilo aromatico. Al naso, il Lilium Est 2010 si presenta con sentori intensi di frutta matura, ciliegie sotto spirito, spezie dolci e leggere note di tabacco e cioccolato. Al palato, risulta caldo, morbido e ben strutturato, con tannini eleganti e un finale persistente che lascia una sensazione di armonia.
Temperatura di servizio: 18–20°C, ideale da abbinare a piatti di carne arrosto, formaggi stagionati, cacciagione e piatti ricchi. Grazie alla sua struttura complessa e al lungo affinamento, questo Amarone è perfetto anche per una lunga conservazione.
Un vino che racconta la storia e la passione della Tenuta Sant'Antonio, una cantina che da anni punta sulla qualità e l'innovazione nel cuore della Valpolicella. Il Lilium Est è una riserva che, con il suo nome evocativo, celebra l'eleganza e la perfezione del vino in tutte le sue sfumature.
Formato: 750 ml
Il Tenuta Sant'Antonio Amarone Riserva Lilium Est 2010 è un Amarone di grande eleganza e complessità, nato da una selezione delle migliori uve Corvina, Rondinella e Oseleta. La vinificazione avviene con appassimento tradizionale delle uve, seguito da un lungo affinamento in barriques di rovere. Il risultato è un vino dal colore intenso, con aromi di frutta matura, spezie e note di tabacco. Il palato è ricco, strutturato e armonioso. Perfetto per piatti di carne, formaggi stagionati e cacciagione. Temperatura di servizio: 18–20°C.
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Il Cabernet Franc Duemani del 2020 è un vino dal colore scuro, ma con un vivido rubino scintillante. Al naso avvolge con sentori di composta di frutti rossi, sensazioni boschive, infusi di erbe aromatiche, spezie, buccia d’arancia amara, ardesia e toni silvestri. Al sorso esplode con grazia e potenza, tannini d’autore e scintillante freschezza sostengono l’infinita persistenza. Gustoso.
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La fermentazione è spontanea, senza lieviti aggiunti, e avviene in orci di terracotta, con follature manuali e rimontaggi a temperatura controllata. Resta in macerazione sulle bucce per 3 mesi, poi viene svinato e travasato in barrique di secondo passaggio, dove affina per 10 mesi. Non subisce chiarifica né filtrazione.
Ha un colore rosso rubino più penetrabile rispetto a quanto ci si aspetterebbe da un vino importante (caratteristica tipica del Grenache in purezza), al palato risulta invece molto intenso e strutturato e al naso esplode in un bouquet di frutta rossa e sfumature di liquirizia e spezie.
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La fermentazione è spontanea in barrique e tini troncoconici in rovere da 1000 litri con follature manuali e controllo della temperatura. Circa il 30% delle uve fermenta con i raspi. Resta in macerazione per 30 giorni, poi svinato e travasato. L’affinamento è di 22 mesi in barrique di rovere francese e tonneaux da 300 lt., 80% di legno nuovo e 20% di primo passaggio.
Non subisce chiarifica né filtrazione.
Al naso ha sentori di amarene mature, more selvatiche, ribes nero, noce moscata, liquirizia, mogano, muschio e un po’ di timo essiccato. È corposo e liscio, con intensi aromi di frutta nera, meravigliosamente bilanciati con note di legno, spezie e affumicato. I tannini sono vellutati e integrati con armonia e precisione.
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Biologico e biodinamico.
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