0750 FOGLINO 7.0 EDITION ROSE' METODO CLASSICO

Sancerre bianco di grande eleganza prodotto da Sauvignon Blanc in purezza. La cuvée La Moussière di Alphonse Mellot esprime mineralità, freschezza e precisione, con profumi di agrumi, frutta a polpa bianca, fiori delicati e una piacevole nota sapida finale. Un bianco raffinato della Valle della Loira da agricoltura biologica e biodinamica.

Schulthauser 2024 è il Pinot Bianco di punta della Tenuta San Michele-Appiano. Un bianco altoatesino elegante e preciso, vinificato in acciaio e parzialmente in legno, con profumi floreali, mela verde e freschezza alpina.

Le uve di questo spumante provengono esclusivamente dalla Collina di Cartizze, la più celebre e prestigiosa della denominazione Conegliano-Valdobbiadene. Suoli, microclima ed esposizioni perfette garantiscono agli spumanti qui prodotti di raggiungere il vertice della qualità, distinguendosi per morbidezza e delicati profumi floreali.

Zonta Cabernet Due Santi Breganze DOC Magnum è un grande rosso veneto da uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Strutturato, elegante e persistente, offre profumi di frutti rossi, spezie, liquirizia e leggere note balsamiche. Il formato Magnum ne favorisce una migliore evoluzione in bottiglia. 

Champagne Barons de Rothschild Concordia Brut è un assemblaggio raffinato che unisce circa 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir da cru selezionati. Presenta un perlage sottile, profumi luminosi di frutta bianca e crosta di pane, e un sorso equilibrato tra rotondità e tensione minerale. Ideale come aperitivo elegante o in abbinamento a crostacei, pescato nobile e formaggi morbidi.

Simbiotico è un Franciacorta Brut biologico ottenuto da sole uve Chardonnay, vinificato senza aggiunta di solforosa. La quantità di solfiti presente è solo quella naturalmente sviluppata durante la fermentazione. L’affinamento sui lieviti per almeno 18 mesi gli conferisce equilibrio e finezza. Al naso si apre con note di ginestra, cedro maturo e crosta di pane; al sorso è ampio ma lineare, con bollicina sottile e chiusura armoniosa. Un’interpretazione libera e pulita, pensata per una beva naturale e precisa. Ideale come aperitivo, con crudi di mare e piatti vegetali.