0700 RUM DEADHEAD AGED 6 YEARS 40% VOL.

Il Mezcal Tepextate 50,24% di Pescador de Sueños è un distillato artigianale unico, prodotto nella regione semi-arida di San Juan del Río, Oaxaca, a 1.300 metri sul livello del mare. Realizzato con agave Tepextate selvatico, noto per la sua crescita lenta e la complessità aromatica, questo mezcal viene cotto in forno conico di pietra, macinato con tahona trainata da cavallo, fermentato in tinas di legno di sabino e distillato in alambicco di rame. Con un profilo aromatico che unisce note erbacee, minerali e una leggera affumicatura, offre un'esperienza sensoriale profonda e meditativa.

Nuova versione del gin della distilleria Poli, questa volta si veste di arancione i quanto contiene arancia amara e pompelmo rosa, oltre a limone, menta e ginepro. Fresco e sorprendente, con vivaci note di pompelmo rosa e arancia dolce, lascia nel finale un ricordo intensamente speziato.

Miscelazione ottima con tonica.

Don Papa Masskara è un rum premium delle Filippine, prodotto dall'isola di Negros, famosa per la sua canna da zucchero di alta qualità. Questo rum celebra il Masskara Festival, noto come il "Festival delle Maschere", simbolo di gioia e resilienza. Distillato in alambicco, è arricchito con un'infusione di calamansi (un agrume locale), miele e siling labuyo (un peperoncino piccante tipico delle Filippine), conferendogli un profilo aromatico unico.

Note di degustazione:

• Colore: Ambra caldo con riflessi dorati.

• Olfatto: Aromi ricchi di miele, con note di agrumi freschi e un accenno di legno.

• Gusto: Palato morbido e fruttato, con sottili note di miele, frutta candita e agrumi dolci.

• Finale: Lungo e ricco, con un finale speziato e un lieve piccante dovuto al siling labuyo.

Con cilindro.

Il Drumshanbo Gunpowder Irish Gin – Brazilian Pineapple è un gin irlandese audace, distillato con ginepro, tè gunpowder cinese e ananas brasiliano, che conferisce una dolcezza tropicale unica. Bottigliato al 43% vol., presenta un profilo aromatico fruttato e fresco, con note di agrumi, ananas maturo e un delicato sentore erbaceo. Al palato è equilibrato e morbido, con una leggera speziatura che arricchisce la frutta tropicale, chiudendo con un finale lungo e persistente. Ideale per cocktail creativi, gin tonic esotici o per essere degustato liscio, esprimendo tutto il carattere mediterraneo e tropicale delle botaniche selezionate.

Il Borgo Vecchio Limoncello 28% Vol. è un liquore tradizionale italiano ottenuto dall’infusione delle scorze di limoni selezionati, raccolti al giusto grado di maturazione. Dal colore giallo brillante e dall’aroma intenso di agrumi, sprigiona al naso freschezza e fragranza mediterranea. Al palato è vellutato, dolce e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra la vivace acidità del limone e la morbidezza zuccherina. Ideale come digestivo dopo i pasti, da gustare ghiacciato, regala un sorso rinfrescante che richiama le atmosfere soleggiate della Costiera Amalfitana. Ottimo anche per arricchire dessert o cocktail dal tocco agrumato.

Vermouth rosso dal carattere deciso e contemporaneo, con note speziate, erbacee e agrumate, dal gusto intenso e leggermente amaricante.

Ispirato ai London Dry inglesi, il Sakurao Original Japanese Dry Gin è un Dry Gin che unisce botaniche di origine giapponese a botaniche importate, tra cui bacche di ginepro e semi di coriandolo. È un mix tra classicità e aromatico delle botaniche del Sol Levante, con sentori freschi-balsamici del ginepro, agrumati e speziati di yuzu e zenzero.

Rispetto al fratello minore Clasic, Sakurao Original 47% Vol. è più intenso e alcolico, adatto sia alla miscelazione, sia alla degustazione in purezza.

La versione rossa di Amuerte è arricchita di Pineberry, ovvero un incrocio naturale tra fragola e ananas, di cui prende il gusto ma toglie il principale allergene della fragola (la fragaria). Tale frutto è una fragola bianca, con semi rossi, nonché una delle fragole più antiche. Questa versione risulta fruttata, fresca e tropicale.