0750 VALENTINI TRENTO DOC BRUT RISERVA ARMINIO 2016

Vino spumante a denominazione di origine protetta Brut.

Al naso grande complessità e ricchezza minerale. In bocca il sorso è pieno e grintoso con un richiamo continuo al bicchiere grazie all'apporto della componente salina. Capace di dare emozioni anche dopo 10 anni e più dalla sboccatura.

Abbinamenti Con finger food e antipasti a base di crostacei e molluschi. Baccalà mantecato, tartare di tonno e pesce marinato. Perfetto con crudo di carne e pesce.

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, perlage di bollicine sottili e persistenti.

Secco, equilibrato e di buona struttura. Persiste in bocca una piacevole mineralità.

Le note floreali sono di pesco e mandorlo. Si completa con note fruttate di mela fuji e pera abate.

Perrier‑Jouët Grand Brut Eco‑Box: un champagne elegante e versatile in astuccio sostenibile. Bouquet floreale e fruttato, con note di frutta fresca, brioche e una piacevole freschezza, perfetto dall’aperitivo al piatto principale.

Il Durello Riserva Metodo Classico Pas Dosé 2020 di I Campi è un vino spumante elegante e raffinato, ottenuto da uve Durello coltivate sui colli Lessini. Senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, si distingue per la freschezza, la sapidità e le bollicine fine e persistenti. Note di agrumi, crosta di pane e minerali lo rendono ideale per aperitivi e abbinamenti con piatti di pesce e cucina raffinata.

Il Paolo Berutti Alta Langa Rosé Brut 2020 Magnum è uno spumante metodo classico prodotto al 100% da uve Pinot Nero. Dopo una breve macerazione e una fermentazione controllata, il vino affina per oltre 30 mesi in bottiglia nelle gallerie ipogee dell'azienda. Di colore rosa salmone con riflessi ramati, offre al naso sentori di buccia di uva, crosta di pane, mele cotogne e frutti rossi. Al palato è strutturato, sapido e morbido, con un perfetto equilibrio acido e un retrogusto persistente. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e fondute con tartufo bianco d'Alba.

Capdepon Crémant de Limoux Brut Madame – Spumante francese elegante e floreale, prodotto con metodo classico nella regione di Limoux. Un’alternativa raffinata allo Champagne, ideale per aperitivi e momenti speciali.