0750 GOSSET EXTRA BRUT con ASTUCCIO

Les Charmilles de La Tour Blanche 2023 – Sauternes 75 cl

Secondo vino del celebre Château La Tour Blanche, l’annata 2023 si distingue per uno stile più leggero e arioso, mantenendo l’eleganza del cru maggiore. La robe giallo paglierino brillante anticipa un bouquet floreale (jasmin) e muscatato, arricchito da note fresche di mandarino e agrumi.

In bocca è suave e armonico, con sapori di agrumi canditi che conferiscono tonicità e persistenza. Una sfumatura leggermente speziata e zestata completa il finale, sobrio e raffinato.

Ideale per aperitivi, crostacei, cucina esotica e dessert fruttati; perfetto anche con foie gras e formaggi erborinati. Servire a 10–12 °C. Perfetto per essere gustato entro il 2031

Cabernet


Piave
Denominazione di Origine Controllata
Vino di grande personalità prodotto da un uvaggio di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, il primo aggressivo dal profumo decisamente erbaceo caratteristico, il secondo armonico e morbido, sono stati sapientemente combinati per dare delle sensazioni raffinatissime.
 

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.

Profumo: Elegantissimo caratteristico dell’uva con note da frutta rossa, ribes lampone e mora.

Sapore: Spiccato carattere, asciutto caldo e vellutato, giustamente tannico.

Accostamenti: Il suo pregio e la sua stoffa esigono piatti di carni rosse, selvaggina arrosti e carni alla griglia.

Alcool: 12,50% vol.

Servizio: Va servito a 18 – 20° C in ampi calici da vino rosso stappando la bottiglia 1 – 2 ore prima.

Questo vino francese ricco e intenso è prodotto nella zona di Drôme, sulla riva sinistra del Rodano. Un vino dai profumi floreali che si fondono con note di piccoli frutti rossi. Molto espressivo al naso, è fresco ed elegante al palato

TERRENO:

Le viti di Syrah sono piantate su terreni sassosi sugli altopiani di Crozes-Hermitage (AOC) per gran parte spazzati dal vento di maestrale.

VARIETÀ D'UVA: Syrah (100%)

VINIFICAZIONE:

Le uve vengono diraspate al 100% e poste in tini di acciaio inox a temperatura controllata per la macerazione per circa 17 giorni, con soli rimontaggi. Il vino viene affinato in vasca fino all'imbottigliamento, previsto per un anno dopo.

SERVIZIO E ABBINAMENTI:

16°C, leggermente più fresco rispetto ai vini del sud. Abbinabile a pollame, cacciagione e carne alla griglia.