0750 CIROTTO SOGNO MANZONI BIANCO METODO CLASSICO BRUT 2017

Mercurey 1er Cru "Les Byots" 2022 di André Goichot, in formato Magnum, è un Pinot Noir di grande espressività, proveniente da una delle zone più vocate della Côte Chalonnaise. Il cru “Les Byots” regala un vino profondo, elegante, con note di ciliegia matura, lampone, violetta, liquirizia e leggere sfumature boisée. In bocca è strutturato ma equilibrato, con tannini setosi e una bella tensione minerale. Un rosso raffinato, già godibile ma adatto anche all’invecchiamento. Ideale con carni rosse, selvaggina leggera, funghi e formaggi stagionati. Il Magnum ne esalta longevità e complessità.

Il Ferrari Perlé Bianco è un millesimato di sola uva Chardonnay, emblema della purezza e dello stile Ferrari. Le uve provengono da vigneti di alta quota del Trentino, dove l’altitudine e i terreni calcarei favoriscono l’eleganza e la longevità. Dopo almeno 7 anni sui lieviti, il vino si esprime con una finezza aromatica sorprendente: agrumi maturi, fiori bianchi, mandorla e sfumature di spezie dolci si fondono in un sorso minerale e profondo. Il perlage è setoso, la struttura è importante ma sempre misurata. In astuccio, è un’etichetta ideale per chi cerca uno Chardonnay in purezza capace di raccontare l’identità della montagna trentina.

L’Avignonesi Nobile di Montepulciano 2019-2020 è un vino rosso toscano di grande eleganza e struttura. Complesso e armonico, sprigiona aromi di ciliegia matura, prugna, spezie e note balsamiche. Al palato è ricco, con tannini setosi e una lunga persistenza. Perfetto con carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati. Un classico raffinato che rappresenta al meglio la tradizione vitivinicola di Montepulciano.

Il Vogt Domaine Laurent Riesling 2023 è un vino bianco fresco e minerale, prodotto nella rinomata regione dell’Alsazia, in Francia, terra d’eccellenza per il vitigno Riesling. Ottenuto da uve Riesling 100% selezionate con cura, questo vino esprime al meglio il carattere del terroir alsaziano grazie a un affinamento in acciaio che preserva la purezza aromatica e la brillante acidità tipica. Al naso offre note di agrumi, fiori bianchi e una delicata mineralità che lo rende elegante e complesso. In bocca è equilibrato, fresco, con una piacevole sapidità e finale persistente. Ideale con piatti di pesce, crostacei, cucina asiatica leggera e formaggi freschi, il Vogt Domaine Laurent Riesling 2023 è perfetto per chi cerca un bianco versatile, adatto sia all’aperitivo che a un pasto raffinato.