Maculan Torcolato Breganze DOC 2021-2022 Mezza Bottiglia 37.5 cl

Pinot Noir in purezza proveniente da un clos storico nel cuore della Côte d'Or. Il Clos du Château 2022 esprime con eleganza la finezza del terroir borgognone: profumi di ciliegia, lampone, sottobosco e spezie leggere. Al palato è setoso, fresco e ben equilibrato, con tannini delicati e una lunga persistenza. Vinificato con cura artigianale, affina parte in legno per esaltare complessità e struttura. Un rosso raffinato, ideale per chi cerca autenticità e precisione in Borgogna.

Il Bertani Recioto della Valpolicella Valpantena è un vino rosso dolce e vellutato, emblema della tradizione vinicola della Valpolicella. Prodotto con uve corvina, rondinella e molinara, provenienti dalla storica zona della Valpantena, il Recioto Bertani è frutto di un'accurata selezione e di un processo di appassimento delle uve, che ne concentra i profumi e i sapori. Questo vino si distingue per il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, con sentori di frutta rossa matura, ciliegie sotto spirito e note speziate. Il suo corpo pieno e la struttura avvolgente lo rendono ideale da abbinare a dolci a base di cioccolato, formaggi erborinati o anche come vino da meditazione. Un autentico capolavoro della Valpolicella, capace di regalare emozioni ad ogni sorso.

Il Cabernet Pozzare 2021 di Piovene Porto Godi è un vino rosso di alta qualità proveniente dalla zona dei Colli Berici, nel Basso Vicentino. Questo Cabernet Sauvignon si distingue per la sua struttura e complessità, grazie a un affinamento che avviene in tonneaux di rovere francese. Il risultato è un vino elegante, con note di frutti rossi maturi, spezie e un finale persistente.

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Piovene Porto Godi, Cabernet Pozzare, Colli Berici, vino rosso Veneto, Cabernet Sauvignon 2021, vino affinato in rovere, vino strutturato, vino elegante

Il Pinot Nero Schweizer si presenta con un rosso rubino. Il suo bouquet seduce con aromi complessi e stratificati di frutta, come frutti di bosco maturi e ciliegie, note speziate di pepe e cuoio. Questi aromi e sensazioni si rispecchiano anche al palato. In bocca il vino entusiasma per i suoi tannini avvolgenti, con eleganza e finezza, e per la sua struttura e corposità armoniosa che lo rendono molto longevo.

Il Pinot Nero Schweizer è l’abbinamento perfetto per cacciagione, come fagiano e anatra, per brasati di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.

Vino bianco biologico DOC Soave Classico, annata 2024. Fresco e armonico, con profumi di agrumi, mela verde e fiori bianchi. Ottimo per accompagnare piatti di pesce, antipasti e cucina leggera.

Vino bianco secco della regione del Tokaji, in Ungheria, composto al 100% da Furmint.

Il Barbaresco di Castello di Neive una garanzia di qualità, come testimoniato dai diversi premi ottenuti negli ultimi anni. L’uva nebbiolo emerge con tutta la sua struttura, equilibrio e persistenza unita a profumi eleganti. Viene affinato per 18 mesi in grandi botti di rovere. "Il Piemonte da assaporare nel bicchiere."

Il Jean Medevielle Élémentaire Cabernet Sauvignon Graves 2021 è un vino rosso naturale e territoriale, prodotto nel cuore della denominazione Graves, nel Bordolese, da Cabernet Sauvignon in purezza. Coltivato secondo pratiche sostenibili e vinificato senza solfiti aggiunti, questo vino esprime in modo autentico il carattere del vitigno e del terroir. Fermentato in acciaio e affinato con cura per preservarne l’integrità, si presenta con note di ribes nero, pepe, tabacco e una sottile nota terrosa. In bocca è vibrante, fresco, con tannini decisi ma ben integrati. Ottimo con carni alla griglia, piatti speziati, formaggi stagionati o da bere da solo per apprezzarne la naturalezza. Un rosso pulito e diretto, che racconta la vigna senza filtri.

Champagne Concordia Brut Barons de Rothschild Magnum 1500 ml astucciato: eleganza e raffinatezza in formato grande. Bollicine fini, profumi di agrumi, lievito e mandorla tostata. Fresco, armonico e minerale, ideale come aperitivo o per celebrare momenti speciali.

Il Don PX Pedro Ximénez di Toro Albala è un pregiato vino dolce proveniente dalla regione di Montilla-Moriles, in Spagna. Realizzato con uve Pedro Ximénez, questo vino si distingue per il suo aroma di frutta secca, fichi e datteri, con un retrogusto di cioccolato e spezie. La sua complessità lo rende ideale da degustare con dolci, formaggi erborinati o da solo come vino da meditazione. Perfetto per gli amanti dei vini fortificati e delle esperienze sensoriali uniche.

Caratteristiche principali:

• Uva: Pedro Ximénez

• Regione: Montilla-Moriles, Spagna

• Aromi: Fichi secchi, datteri, cioccolato, spezie

• Abbinamenti: Dolci, formaggi erborinati, meditazione

• Invecchiamento: Solera system

Anno: 2024

Uvaggio: 100% montepulciano

Sistema di allevamento: filare 

Epoca di raccolta: seconda decade di settembre

Raccolta: la raccolta viene effettuata manualmente ed il conferimento avviene in piccole cassette

Pigiatura: separazione dei raspi e pigiatura non energica per rispettare l’integrità degli acini

Vinificazione: le uve pigiate vengono sottoposte ad una pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene messo a decantare in fusti di acciaio.

Fermentazione: la fermentazione è spontanea, con lieviti indigeni, ad una temperatura controllata di 16° C

Maturazione: prima dell’imbottigliamento riposa per 6 mesi in acciaio 

Gradazione alcolica: 13%