0750 CAPDEPON CREMANT DE LIMOUX BRUT NATURE EXCELLENCE

Annata di grande espressività per questo Premier Grand Cru Classé, ottenuto principalmente da uve Sémillon, capaci di offrire in questa vendemmia aromi intensi di frutti esotici, agrumi e cassis.

Il naso si apre con sentori di frutta fresca e pane tostato; l'agitazione libera profumi di albicocca secca, ananas, guava e un tocco di menta fresca.

Al palato il vino è ampio e vellutato, con un equilibrio perfetto tra zuccheri, acidità e alcol. La freschezza esalta il frutto, con richiami a frutta candita e una chiusura finemente vanigliata.

Ideale per foie gras, dessert alla frutta o formaggi erborinati. Longevo, strutturato, memorabile.

Dal climat “Le Cornevent”, questo Pinot Noir della Côte Chalonnaise firmato Château du Cray esprime tutta la finezza borgognona in un’annata equilibrata come la 2022. In formato Magnum, rivela maggiore profondità e potenziale evolutivo. Al naso emergono piccoli frutti rossi, ciliegia, violetta e leggere note speziate. Il sorso è slanciato, fresco, con tannini fini e una bella tensione minerale. Affinato in parte in barrique, combina eleganza e autenticità, ideale con arrosti leggeri, anatra o formaggi a pasta molle. Un rosso raffinato, perfetto da condividere o da lasciar maturare in cantina.

Saignée della Rocca

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Extra Brut Rosé

Il Piovene Porto Godi Tai Rosso Thovara 2021 è un vino rosso elegante e strutturato, prodotto con uve Tai Rosso (varietà autoctona del Veneto, parente della Grenache francese) coltivate nei Colli Berici. Affinato per 15-18 mesi in tonneaux di rovere francese, si distingue per un profilo aromatico complesso: al naso emergono note di ciliegia matura, frutti di bosco, fiori pressati e spezie dolci. Al palato è pieno e vellutato, con tannini ben integrati e una freschezza che ne esalta la bevibilità. Un vino di carattere, espressione autentica del terroir vicentino.

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Piovene Porto Godi, Tai Rosso Thovara, Colli Berici DOC, vino rosso Veneto, Tai Rosso 2021, vino biologico, Grenache italiano, vino affinato in rovere, vino 14.5% vol

Di colore rubino con sfumature violacee, è dotato di buona intensità; al naso sprigiona aromi di piccoli frutti rossi (mirtilli, ribes) e di spezie. Al palato il tannino è morbido e delicato.

Ceci Otello ci presenta una bottiglia realizzata al 100% in metallo riciclato, riciclabile, economica, più leggera ed ecosostenibile per il trasporto.

Dal momento che la bottiglia è più leggera, consente minori sprechi di carburante, quindi, meno inquinamento dell'aria e ridotte spese di trasporto.

Lambrusco frizzante, leggermente dolce al palato, adatto per carni e piatti emiliani e grigliate.

Elegante Pinot Noir di Borgogna, fresco e armonico, con note di frutti rossi e spezie. Ideale con carni bianche e piatti delicati.

Il Valpolicella Ripasso di Bertani è un tipico rosso veneto realizzato quasi totalmente con uve Corvina. Il Valpolicella d'annata subisce una seconda fermentazione a contatto con le bucce ancora leggermente dolci dell'Amarone. Al naso troviamo frutti rossi maturi, ribes e ciliegia sotto spirito, si propone al palato con un sorso pieno, vellutato, ben bilanciato dalla sapidità.

Anche come aperitivo, si abbina ad antipasti di mare e di terra, a minestre di pesce e di legumi, a zuppe e carni bianche.