0750 SORELLE BRONCA VALDOBBIADENE BRUT NATURE SUI LIEVITI DOCG

L’Atypique 2023 di Domaine Laurent Vogt è un vin orange secco e naturale, prodotto in Alsazia con uve a bacca bianca macerate a contatto con le bucce. Di colore ambrato intenso, al naso esprime profumi di frutta matura, agrumi canditi, tè nero e spezie leggere. In bocca è strutturato, asciutto, con tannini delicati e una freschezza che ne sostiene la beva. Vinificato in modo artigianale con lieviti indigeni e senza filtrazioni, è un vino autentico e fuori dagli schemi. Ideale con piatti speziati, cucina etnica, formaggi stagionati e portate vegetariane. Bottiglia da 750 ml.

Il Piovene Porto Godi Tai Rosso Riveselle 2024 è un vino fresco e fruttato, ottenuto da uve Tai Rosso, varietà autoctona del Veneto. Proveniente dai Colli Berici, il vino riflette la tipicità del territorio con un profilo aromatico ricco di frutti rossi freschi, come ciliegia e fragola, accompagnati da note floreali e speziate. La vinificazione in acciaio preserva la freschezza, rendendolo armonioso e piacevolmente bevibile. Un vino ideale per piatti della tradizione veneta, come il baccalà alla vicentina, ma anche con antipasti, salumi e formaggi freschi.

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Piovene Porto Godi, Tai Rosso Riveselle, Colli Berici, vino rosso Veneto, Tai Rosso 2024, vino fresco e fruttato, baccalà alla vicentina, vino da abbinamento gastronomico

Il Sylvaner di Heyberger-MEyer è un prodotto alsaziano fresco, con una bella vivacità. Si può abbinare a frutti di mare e salumi.

Il Taittinger Champagne Brut Millésimato 2014 Astuccio 75 cl è uno Champagne d'annata che esprime eleganza, freschezza e complessità. Realizzato con un raffinato assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir, rappresenta lo stile della Maison Taittinger: finezza aromatica, equilibrio e grande pulizia gustativa. La confezione con astuccio lo rende ideale per regali importanti e occasioni speciali. 

Muratori Franciacorta Extra Brut Rosé 750 ml è un rosato elegante e vibrante, ottenuto principalmente da Pinot Nero con una parte di Chardonnay. Il colore tenue e brillante anticipa profumi di piccoli frutti rossi, rosa canina e agrumi, con sfumature di lievito e crosta di pane date dall’affinamento sui lieviti. Il sorso è secco, teso, con bollicina fine e grande freschezza, sostenuta da una piacevole sapidità. Un Rosé perfetto per aperitivi raffinati, crudi di pesce, sushi e piatti delicati che valorizzano la sua finezza e la sua precisione gustativa.

Barolo elegante e strutturato, con note di frutti rossi, spezie e sentori balsamici. Un grande rosso piemontese da invecchiamento.

Orange wine.

Fermentazione sulle bucce in tini troncoconici di rovere senza controllo della temperatura e senza uso di lieviti selezionati, enzimi, ecc.  Dopo la pressatura soffice delle uve il vino rimane a contatto con le fecce nobili per 23 mesi in botti di rovere slavonia da 25 hl. Viene imbottigliato in luna calante di agosto/settembre senza l’ausilio della filtrazione.

La fermentazione sulle bucce gli dona il tipico colore ramato intenso. Bouquet distinto e spiccato, richiama i fiori di acacia. Fruttato da giovane, assume un largo profumo di fieno secco, di mallo di noce e mandorle tostate fino a ricordare più invecchiando sentori di cognac ed armagnac. Secco e gentile, pieno, piacevolmente amarognolo, con notevole sentore di artemisia.

VSQ

Il Lavau Envyfol Chardonnay 2023 è un vino bianco secco prodotto dalla Maison Lavau nella regione del Pays d’Oc, nel sud della Francia. Realizzato con uve Chardonnay al 100%, questo vino presenta un colore giallo paglierino brillante e un bouquet aromatico che unisce note di pesca matura, agrumi freschi e un accenno di fiori bianchi. Al palato è elegante e morbido, con una leggera nota di mandorla e una fresca acidità che ne bilancia la struttura. Con una gradazione alcolica del 13%, è ideale per accompagnare piatti a base di pesce, carni bianche o come aperitivo.