Referenza:
0750 FAIVELEY MERCUREY LA FRAMBOISIERE 2018-2019-2022
49,90 €
Tasse incluse
Mercurey “La Framboisière” di Faiveley è un Pinot Noir in purezza elegante e preciso, proveniente da uno dei climat più iconici della Côte Chalonnaise. Le annate 2018, 2019 e 2022 esprimono frutto croccante, freschezza e struttura, con aromi di lampone, ciliegia e lievi note speziate. Un rosso raffinato, perfetto con carni bianche, pollame e formaggi di media stagionatura.
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Mercurey “La Framboisière” è un monopole di proprietà della famiglia Faiveley, situato nel cuore della Côte Chalonnaise. Si tratta di uno dei climat più celebri di Mercurey, capace di restituire un Pinot Noir autentico, preciso ed elegante. Le annate 2018, 2019 e 2022, pur differenti, condividono uno stile comune: frutto vibrante, freschezza naturale e finezza tannica.
Vinificato con fermentazioni tradizionali e affinato in legno (con una percentuale variabile di barrique nuove), questo vino si distingue per aromi intensi di lampone maturo, ciliegia e piccoli frutti rossi, con leggere sfumature di spezie dolci e sottobosco. In bocca è succoso, equilibrato e lungo, con tannini levigati e una buona acidità che ne sostiene la beva.
Abbinamenti:
Ideale con carni bianche arrosto (coniglio, faraona, pollo ruspante), piatti della cucina francese classica (come il coq au vin), funghi, risotti autunnali e formaggi a crosta lavata (Taleggio, Époisses francese, ecc.). Ottimo anche con piatti a base di anatra o vitello.
Tag:
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Mercurey “La Framboisière” di Faiveley è un Pinot Noir in purezza elegante e preciso, proveniente da uno dei climat più iconici della Côte Chalonnaise. Le annate 2018, 2019 e 2022 esprimono frutto croccante, freschezza e struttura, con aromi di lampone, ciliegia e lievi note speziate. Un rosso raffinato, perfetto con carni bianche, pollame e formaggi di media stagionatura.
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Al naso emergono frutta candita (albicocca, ananas), scorza d’agrumi (limone, tangerino), note speziate (chiodi di garofano, noce moscata) e miele, con delicati accenti di vaniglia e mandorla. Il palato risulta ricco ma equilibrato, fresco, piacevolmente suadente, con un finale setoso e persistente .
Gradazione: 13,5 % vol.
Punteggi ufficiali: James Suckling 91/100, Robert Parker 93/100, xtraWine 93/100, Decanter 93/100 .
Perfetto con foie gras, dessert alla frutta, formaggi erborinati; servire a 10–12 °C. Longevità stimata 10–15 anni.
