0750 CESANI VERNACCIA DI S.GIMIGNANO DOCG 2021-2022

L'etichetta, ispirata ai personaggi di Pirandello e Verga, ci riporta versi poetici degli autori del '900 e le donne raffigurate ci fanno pensare a giovani abitanti mediterranee, che indossano ognuna una spezia diversa nei capelli, a ricordo dei sentori di quel vino. Qui è raffigurata Selene, con un rametto di rosmarino, ispirata al personaggio del romanzo "Eros" di Giovanni Verga: una ballerina che della Scala che ha una relazione segreta con un marchese. Il vino vanta di una DOC di Sicilia, è semi-aromatico con una buona mineralità, che ben si sposa con le note di ananas e albicocca.

Da provare con risotto ai frutti di mare e ai crudi di pesce, in particolare con sushi e sashimi.

Il Pinot Nero Schweizer si presenta con un rosso rubino. Il suo bouquet seduce con aromi complessi e stratificati di frutta, come frutti di bosco maturi e ciliegie, note speziate di pepe e cuoio. Questi aromi e sensazioni si rispecchiano anche al palato. In bocca il vino entusiasma per i suoi tannini avvolgenti, con eleganza e finezza, e per la sua struttura e corposità armoniosa che lo rendono molto longevo.

Il Pinot Nero Schweizer è l’abbinamento perfetto per cacciagione, come fagiano e anatra, per brasati di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.