0750 CURATO MARTINA ASOLO MONTELLO MERLOT LA TONI 2019

Il Angiolino Maule Pico 2021-2022 è un vino bianco della tradizione veneta, fresco e minerale, espressione autentica del territorio. Ottenuto da uve Garganega selezionate, sprigiona profumi di frutta a polpa bianca, agrumi e leggere note floreali. Al palato si distingue per la sua vivacità, l’equilibrio tra freschezza e sapidità e un finale armonico e persistente. Perfetto da abbinare a antipasti di mare, piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi, Pico è una scelta versatile e raffinata, capace di valorizzare ogni momento conviviale e di raccontare la qualità e l’eleganza dei vini di Angiolino Maule.

L’annata 2013 si distingue per l’intensità aromatica e la grande precisione espressiva. La vendemmia, favorita da condizioni ideali per lo sviluppo della botrytis, ha dato vita a un Sauternes profondo, ricco di freschezza e dolcezza ben equilibrata.

Il bouquet apre su fiori bianchi, agrumi canditi, frutta tropicale e note di miele d’acacia. Al palato, il vino è rotondo, strutturato e armonioso, con una vivace acidità che sostiene la materia zuccherina.

Finale lungo, avvolgente e finemente speziato, con accenti di zucchero caramellato e vaniglia delicata.

Perfetto con foie gras, formaggi erborinati, frutta secca e dessert alla crema. Ottimo da bere ora o invecchiare per 20 anni. Servire a 10–12 °C.

Spumante francese elegante e fresco, con note di fiori bianchi, miele e pera. Perfetto per aperitivi e piatti delicati.

Lucente 2020 si mostra di color rosso rubino brillante. Al naso è ricco di frutti neri quali mirtilli e more, accompagnati da una leggera nota balsamica e di pan brioche. Al palato è morbido supportato da una bella freschezza, con tannini avvolgenti e un lungo retrogusto fruttato.

Brut / Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Copy breve:
Niepoort Porto Tawny 10 Years Old è un’elegante espressione dell’arte dell’invecchiamento in legno. Frutto di un blend di vini con una media di 10 anni, offre un profilo aromatico complesso con note di frutta secca, caramello, scorza d’arancia e spezie dolci. Al palato è morbido, equilibrato, con una vivace freschezza che bilancia la dolcezza. Perfetto da gustare leggermente fresco, a fine pasto, con dessert a base di frutta secca o formaggi erborinati.

Abbinamenti:
Perfetto con crostate alle noci, crème brûlée, mandorle tostate o formaggi erborinati. Ottimo anche da solo, leggermente fresco.

Tag:
Niepoort Tawny 10 anni, Porto 10 Y.O., Tawny Porto, Niepoort Porto, Porto invecchiato, vino Porto 10 anni, Porto 19,5% vol, vino liquoroso portoghese

Lagrein altoatesino intenso e vellutato, con note di mora e spezie. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.

Pigiatura soffice, macerazione con bucce per circa 20-25 giorni ad una temperatura massima di 30°C. Alla svinatura il vino è travasato in barrique e tonneaux ove matura per 12 -15 mesi con una percentuale del 15% di legni nuovi. Successivamente il vino affina almeno 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

9500-12000 bottiglie da 0,75 L

500 Magnum da 1,5L
50 bottiglie da 3L

Prima annata prodotta 1996

Al naso pan brioche, nocciola tostata e note sulfuree. Al palato la bollicina è delicata e il gioco tra sapidità e freschezza lo rende unico e affascinante.

Abbinamenti Ottimo con pesce e crostacei sia crudi che cotti. Tartare di carne e salumi raffinati. Dall'antipasto a tutto pasto.