0750 PETRA COLLE AL FICO SYRAH 2021-2022

Il Petra Colle al Fico Syrah 2021 è un vino rosso di grande pregio, prodotto nella splendida regione della Toscana, precisamente nel comune di Suvereto, nella provincia di Livorno. Questa zona è conosciuta per la sua ricca tradizione vitivinicola e per le sue condizioni climatiche favorevoli, che permettono di ottenere vini di alta qualità.

Territorio e Terroir

Il terroir di Suvereto gioca un ruolo fondamentale nell'espressione del Syrah. Le vigne sono coltivate su terreni argilloso-calcarei, che favoriscono un buon drenaggio e una riserva idrica equilibrata, essenziali per la crescita delle viti. Il clima, mediterraneo e temperato, è caratterizzato da estati calde e inverni miti, con una buona escursione termica tra giorno e notte, che contribuisce a una maturazione ottimale delle uve. La vicinanza al mare permette una ventilazione naturale, riducendo il rischio di malattie e garantendo uve sane e mature.

Note Organolettiche

• Colore: Alla vista, il Petra Colle al Fico Syrah 2021 si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei che ne evidenziano la giovinezza e la freschezza.
• Profumo: Al naso, il vino offre un bouquet ricco e complesso, con note predominanti di frutti neri come mora e mirtillo, accompagnate da sentori di prugna e ciliegia nera. A queste si aggiungono delicate sfumature di spezie come pepe nero e chiodi di garofano, oltre a un leggero tocco di cioccolato fondente e tabacco, che arricchiscono ulteriormente il profilo aromatico.
• Palato: Al palato, il Petra Colle al Fico Syrah 2021 si rivela strutturato e avvolgente. I tannini sono morbidi e ben integrati, conferendo al vino una sensazione di pienezza. Il sorso è elegante, con una buona acidità che bilancia la dolcezza della frutta e la complessità delle spezie. Il finale è lungo e persistente, lasciando un piacevole retrogusto di frutti di bosco e una leggera nota speziata.

Abbinamenti

Il Petra Colle al Fico Syrah 2021 è un vino versatile e complesso, ideale per accompagnare piatti della cucina toscana e italiana. Si abbina splendidamente a carni rosse alla griglia, come filetti di manzo o agnello, e a piatti di selvaggina come cinghiale in umido. È perfetto anche con formaggi stagionati, come pecorino toscano e parmigiano reggiano, che ne esaltano le caratteristiche tanniche e fruttate. Inoltre, grazie alla sua struttura, può essere gustato anche con piatti più elaborati, come brasati o stufati.

Conclusione

Il Petra Colle al Fico Syrah 2021 rappresenta un'eccellente interpretazione del vitigno, che unisce la tradizione vitivinicola toscana con la modernità della vinificazione. Questo vino è ideale per chi cerca un'esperienza gustativa ricca e autentica, perfetto per occasioni speciali o per momenti di convivialità. La sua eleganza e complessità lo rendono un vero gioiello della produzione vitivinicola toscana.