0750 DOMAINE BART MARSANNAY ES CHEZOTS 2021

La fermentazione è spontanea, senza lieviti aggiunti, e avviene in orci di terracotta, con follature manuali e rimontaggi a temperatura controllata. Resta in macerazione sulle bucce per 3 mesi, poi viene svinato e travasato in barrique di secondo passaggio, dove affina per 10 mesi. Non subisce chiarifica né filtrazione.

Ha un colore rosso rubino più penetrabile rispetto a quanto ci si aspetterebbe da un vino importante (caratteristica tipica del Grenache in purezza), al palato risulta invece molto intenso e strutturato e al naso esplode in un bouquet di frutta rossa e sfumature di liquirizia e spezie.

Biologico e biodinamico.

Château d’Arche 2019 – Sauternes Grand Cru Classé 375 ml
Annata 2019 raccolta dal 2 al 25 ottobre, con 90 % Sémillon e 10 % Sauvignon Blanc, resa contenuta a 10 hl/ha e affinamento di 18 mesi in barrique nuove rinnovate per un terzo.

Il profilo olfattivo è fresco e raffinato: pesca bianca, frutta esotica e sentori mentolati che espandono il bouquet. Al palato è morbido, equilibrato e sorprendente, con sapori di albicocca, cotogna e rabarbaro, e in chiusura agrumata molto energica di cedro.

Grado alcolico: 13,11 % vol
Punteggi: Decanter 94, Wine Enthusiast 93, Wine Advocate 92‑94, Falstaff 94, Jane Anson 94 e altri .

Ideale con foie gras, formaggi erborinati e dessert di frutta. Servire a 10–12 °C. Potenziale di invecchiamento: oltre 25 anni.

Il Petra Belvento Viognier 2022 della linea I Vini del Mare è un vino bianco elegante e aromatico. Con un bouquet ricco di note di pesca, albicocca e fiori bianchi, al palato è fresco e fruttato, con una piacevole mineralità. Perfetto da abbinare a piatti di pesce, crostacei e antipasti leggeri, offre un'esperienza gustativa che celebra la freschezza del mare e il sole toscano.

Il Langhe Nebbiolo Settevie 2021 Magnum di Orlando Abrigo è un rosso elegante, prodotto con uve Nebbiolo e una piccola percentuale di Barbera (5–10%) provenienti da vigneti esposti a sud-ovest a Treiso. Dopo una macerazione di 7-9 giorni, il vino affina per 12-15 mesi in barriques e tonneaux di rovere, sviluppando profumi di lampone, viola e spezie. Al palato è armonico, con tannini levigati e buona persistenza. Formato Magnum ideale per l'evoluzione nel tempo.

100% Chardonnay, 100% eleganza trentina: fresco, sapido e raffinato, è lo spumante ideale per brindisi di classe e aperitivi d’autore.

Prodotto in offerta fino ad esaurimento scorte

Complesso, il naso mescola fragranze fruttate (more) con note cremose di caffè. Al palato è equilibrato, con aromi di frutti rossi e vaniglia del Madagascar. Il palato è interessante con i suoi tannini setosi così come il suo finale fresco e persistente.

La cantina, fin dalla prima annata di produzione del Bin 128, preleva le uve da un'area a clima mite della Coonawarra, a sud dell'Australia. Il vino viene maturato in una miscela di botti di rovere francese nuove e stagionate. Vincitore di numerosi premi.