Referenza:
Il Malvasia delle Lipari Passito di Fenech è un grande vino dolce delle Isole Eolie, ottenuto da uve appassite al sole che sviluppano un profilo aromatico intenso e avvolgente. Al naso sprigiona note di albicocca, fichi secchi, miele, agrumi canditi e spezie dolci. Al palato è morbido, vellutato e armonioso, con una dolcezza equilibrata da una piacevole freschezza e sapidità marina
L'immagine potrebbe differire dall'originale o non essere aggiornata
Il Fenech Malvasia delle Lipari Passito DOC nasce sulle Isole Eolie, in Sicilia, da uve di Malvasia delle Lipari e una piccola percentuale di Corinto Nero. Le uve vengono raccolte tardivamente e lasciate appassire al sole prima della vinificazione, una tecnica tradizionale che concentra zuccheri, aromi e struttura.
Nel calice si presenta con un colore giallo ambrato luminoso e consistente. Il bouquet è ricco e complesso: frutta secca, albicocca disidratata, fichi, miele, scorza d’arancia e leggere sfumature floreali ed erbacee. In bocca è dolce e caldo, ma sostenuto da freschezza e sapidità che evitano ogni sensazione stucchevole.
L’affinamento avviene in acciaio, preservando l’integrità aromatica del frutto e la purezza espressiva del vitigno. È un vino da fine pasto, ma anche da meditazione, con ottima longevità.
Foglio dati
Il Malvasia delle Lipari Passito di Fenech è un grande vino dolce delle Isole Eolie, ottenuto da uve appassite al sole che sviluppano un profilo aromatico intenso e avvolgente. Al naso sprigiona note di albicocca, fichi secchi, miele, agrumi canditi e spezie dolci. Al palato è morbido, vellutato e armonioso, con una dolcezza equilibrata da una piacevole freschezza e sapidità marina
Perfetto a tutto pasto, si sposa in particolar modo con crostacei e antipasti di pesce. Da provare anche con i piatti speziati tipici della cucina mediorientale, oltre che con ricette vegetariane.
Il Ronchedone Rosso di Ca' dei Frati in formato mezza bottiglia è un rosso intenso e strutturato del Lago di Garda. Un blend di Marzemino, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, affinato in legno, con profumi di frutti rossi maturi, spezie e note balsamiche. Perfetto per chi desidera degustare un grande rosso anche in formato ridotto.
Sancerre bianco di grande eleganza prodotto da Sauvignon Blanc in purezza. La cuvée La Moussière di Alphonse Mellot esprime mineralità, freschezza e precisione, con profumi di agrumi, frutta a polpa bianca, fiori delicati e una piacevole nota sapida finale. Un bianco raffinato della Valle della Loira da agricoltura biologica e biodinamica.
Vino bianco aromatico e fresco dell’Alto Adige, leggero e profumato, ideale come aperitivo.
Vino bianco aromatico tedesco ottenuto da uve Gewürztraminer in purezza. Elegante e intenso, esprime profumi di fiori secchi, rosa, frutta a polpa bianca e delicate note speziate, con un sorso fresco, avvolgente e di grande piacevolezza
Sui Lieviti" Brut Nature / Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. La presenza dei lieviti naturali sul fondo della bottiglia conferisce al vino longevità e struttura. La presa di spiuma avviene con Metodo tradizionale (senza sboccatura) con rifermentazione in bottiglia.
Il Pinot Noir 2022 Valle Isarco ARISTOS è un rosso elegante e raffinato, espressione pura delle alture alpine. Le uve, selezionate da vigneti tra 600 e 900 metri di altitudine, garantiscono freschezza, finezza e complessità aromatica. Note di frutti rossi, spezie delicate e una trama tannica morbida rendono questo vino armonico e persistente, perfetto per chi cerca un Pinot Noir altoatesino di grande qualità.
Vino bianco biologico macerato prodotto da Fosso degli Angeli con Falanghina 100%. Macerese è un orange wine intenso e originale, ottenuto dalla macerazione delle bucce, con profumi agrumati, frutta gialla, note floreali e una struttura ricca e persistente
Annata 2010 eccellente per questo Sauternes liquoreux, ottenuto da Sémillon e Sauvignon Blanc. Raccolta manuale e pressatura soffice, fermentazione in acciaio e successivo affinamento in barrique, conferiscono al vino eleganza e struttura.
Al naso offre intensa freschezza agrumata (limone, citron confit), note fruttate (coing, mirabelle) e sentori delicati di miele e spezie. In bocca è equilibrato, vibrante e vellutato, con finale persistente e piacevole contrappunto minerale.
14% vol | pH 3,51 | zuccheri 110 g/L .
Ideale con foie gras, dessert fruttati o formaggi erborinati, servito a 10–12 °C. Longevità stimata 15–25 anni
