0750 VILLA CORNARO PERLANIMA MILLESIMATO BRUT

Linea Zuc di Volpe.

La Ribolla è un vitigno autoctono, di buona acidità naturale e di freschi aromi, si distingue per la sua giusta vivacità, elegantemente ammorbidita dal grande equilibrio che comunque si crea in bottiglia. Sempre più si va confermando come un vino di grande interesse, anche internazionale. Di colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, va bevuto giovane per apprezzare maggiormente i grandi sentori di fruttato, mentre con una maturazione in bottiglia di qualche mese si possono cogliere tutte le caratteristiche peculiari del vitigno.

Questo Cremant della Loira viene prodotto da uve Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin nella denominazione di Saumur. La prima fermentazione avviene in acciaio e la seconda in bottiglia, seguendo il metodo classico, per arrivare ad un vino con sentori freschi e leggermente minerali.