0750 PORTO GRAHAM'S RUBY BLEND N.12 19% VOL.

Perrier-Jouët Belle Epoque 2016 Cocoon by Formafantasma – Un'edizione speciale che unisce l'arte della Champagne e il design innovativo. Questa cuvée del 2016, presentata in una bottiglia unica creata dal duo di designer Formafantasma, incarna eleganza e freschezza. Il suo profilo aromatico ricco di fiori bianchi, frutta e delicate note tostate si fonde con una struttura equilibrata e minerale, ideale per momenti esclusivi. Un regalo perfetto per chi cerca un'esperienza unica.

Da abbinare a prelibati piatti a base di selvaggina da pelo o da piuma e a formaggi erborinati. 

Sancerre bianco di grande eleganza prodotto da Sauvignon Blanc in purezza. La cuvée La Moussière di Alphonse Mellot esprime mineralità, freschezza e precisione, con profumi di agrumi, frutta a polpa bianca, fiori delicati e una piacevole nota sapida finale. Un bianco raffinato della Valle della Loira da agricoltura biologica e biodinamica.

Château d’Arche 2017 – Sauternes Grand Cru Classé 375 ml
Di colore giallo oro intenso, questa annata 2017 emana profumi maturi di frutta leggermente compotata e spezie nobili. Al naso spiccano note di mandarino caramellato, albicocca secca, miele e accenni di crosta di pane e pasticceria, con elegante tostatura da legno.

Il palato è pieno, ricco e denso, ma bilanciato da una fresca acidità e minerali ben presenti, perfettamente in equilibrio con la dolcezza . Il finale è lungo e avvolgente, con ritorni su frutta gialla e spezie dolci.

Gradazione: circa 13,6 % vol.
Punteggio medio: 90–92/100 (Wine Enthusiast, Vinum, Jancis Robinson) .
Finestra d'invecchiamento: 2020–2050 .

Perfetto con foie gras, formaggi erborinati o dessert alla frutta; servire a 10–12 °C.

Simbiotico è un Franciacorta Brut biologico ottenuto da sole uve Chardonnay, vinificato senza aggiunta di solforosa. La quantità di solfiti presente è solo quella naturalmente sviluppata durante la fermentazione. L’affinamento sui lieviti per almeno 18 mesi gli conferisce equilibrio e finezza. Al naso si apre con note di ginestra, cedro maturo e crosta di pane; al sorso è ampio ma lineare, con bollicina sottile e chiusura armoniosa. Un’interpretazione libera e pulita, pensata per una beva naturale e precisa. Ideale come aperitivo, con crudi di mare e piatti vegetali.

Formato: 750 ml

Il Tenuta Sant'Antonio Amarone Riserva Lilium Est 2010 è un Amarone di grande eleganza e complessità, nato da una selezione delle migliori uve Corvina, Rondinella e Oseleta. La vinificazione avviene con appassimento tradizionale delle uve, seguito da un lungo affinamento in barriques di rovere. Il risultato è un vino dal colore intenso, con aromi di frutta matura, spezie e note di tabacco. Il palato è ricco, strutturato e armonioso. Perfetto per piatti di carne, formaggi stagionati e cacciagione. Temperatura di servizio: 18–20°C.

Grande Chardonnay di Franciacorta, elegante e strutturato, affinato in legno. Profondo, minerale e complesso, con note di frutta matura e vaniglia.