0375 VAZART COQUART & FILS BRUT RESERVE BLANC DE BLANCS GRAND CRU mezza

Il Sauvignon 2023 Valle Isarco ARISTOS è un bianco elegante e complesso, espressione autentica del vitigno in alta quota. Le uve, raccolte a mano tra 600 e 900 metri di altitudine, regalano freschezza, mineralità e profumi intensi di erbe aromatiche, frutta esotica e agrumi. Un vino armonico e strutturato, ideale per chi cerca un Sauvignon raffinato e territoriale.

Denominazione

Venezia Giulia IGT – Azienda Agricola Kante.

Uva e Vigneto

Si ottiene da uve 100% Chardonnay.

Vigna

Si trova ad un’altitudine media di 250mt s.l.m., su terra rossa e roccia calcarea caratterizzata da forti drenaggi. Da 20 anni simbolo della ricerca autoctona della cantina.

In Cantina

Grado alcolico finale 13%.

Degustazione

Giallo paglierino brillante. In degustazione irrompe al naso la sua nota salmastra. Fresco e intenso con profumi di frutta esotica, agrumi, pompelmo e cedro; note verdi di erbe aromatiche, rosmarino, alloro e mentuccia. In bocca rotondo e persistente con una spiccata mineralità. Specchio del nostro territorio. Servire a 10 - 12°C.

Un orange wine molto semplice, proveniente da Romano D'Ezzelino, prodotto con l'uva Souvignier Gris (Seyval x Zähringer), un vitigno PIWI (vitigni resistenti alle malattie fungine, come peronospora e oidio), da cui risulta un prodotto a ridotto utilizzo di pesticidi. Infatti, l'azienda è certificata biologica.

Fresco, fine e armonico. Un vino “dorato” che stupisce per la sua facilità, piacevolezza di beva e equilibrio. Un vino che è stato definito un “easy orange”.

Molto gastronomico e eclettico, accompagna qualunque piatto chiami freschezza e, insieme, persistenza.

Il Petra Syrah Colle al Fico è un vino rosso di alta qualità proveniente dalla regione della Toscana. Questo Syrah si caratterizza per il suo profilo aromatico intenso e complesso, con note di frutti neri come mora e mirtillo, accompagnate da sentori di spezie e un leggero tocco di cioccolato. Al palato, si presenta strutturato e vellutato, con tannini ben integrati e un finale persistente. Ideale in abbinamento a carni rosse, piatti di selvaggina e formaggi stagionati, il Petra Syrah Colle al Fico è un'interpretazione elegante e raffinata del vitigno, perfetta per chi cerca un'esperienza gustativa autentica.

Scopri l'eleganza del Perlage Prosecco DOC TV Sgajo, uno spumante di alta qualità che unisce freschezza e raffinatezza. Perfetto per ogni occasione, con note fruttate e un perlage fine e persistente. Un'esperienza di gusto che rappresenta al meglio la tradizione del Prosecco. Ideale per aperitivi e momenti speciali.
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Vino rosso toscano equilibrato ed elegante, con profumi di frutta matura e spezie, perfetto per accompagnare la cucina italiana.

Villa Branca Chianti Classico DOCG 2018 è un vino rosso toscano di carattere, prodotto da Fratelli Branca Distillerie. Questo Chianti Classico si distingue per il suo bouquet aromatico intenso, con note speziate ed eleganti che precedono un gusto asciutto, vellutato e molto persistente. Il colore rubino carico con sfumature violacee ne evidenzia la qualità e la tipicità. Il blend di uve Sangiovese con altri vitigni a bacca nera conferisce al vino una struttura potente e calda, ideale per accompagnare piatti della tradizione toscana.

Espressione autentica della Toscana, il Salterio Rosso di Montepulciano di Tenuta Trerose è un vino elegante e armonioso, ottenuto da uve Sangiovese in purezza (localmente chiamato Prugnolo Gentile). Alla vista si presenta con un bel rosso rubino brillante. Al naso spiccano note di ciliegia matura, violetta e una leggera speziatura che richiama il sottobosco. In bocca è fresco, di buona struttura, con tannini levigati e un finale sapido e persistente. Ideale con primi piatti al ragù, carni rosse e formaggi di media stagionatura. Un rosso che racconta il territorio con autenticità e immediatezza.

Anno: 2024

Uvaggio: 100% montepulciano

Sistema di allevamento: filare 

Epoca di raccolta: seconda decade di settembre

Raccolta: la raccolta viene effettuata manualmente ed il conferimento avviene in piccole cassette

Pigiatura: separazione dei raspi e pigiatura non energica per rispettare l’integrità degli acini

Vinificazione: le uve pigiate vengono sottoposte ad una pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene messo a decantare in fusti di acciaio.

Fermentazione: la fermentazione è spontanea, con lieviti indigeni, ad una temperatura controllata di 16° C

Maturazione: prima dell’imbottigliamento riposa per 6 mesi in acciaio 

Gradazione alcolica: 13%