Dotto Lidio Moscato Fior d'Arancio 2024 75 cl

Niepoort Porto 2012 Colheita è un raffinato Porto Tawny di singola annata, invecchiato oltre 10 anni in botti di legno. Questo lungo affinamento regala al vino un colore ambrato profondo e un bouquet complesso di frutta secca, caramello, fichi e spezie dolci. Al palato è elegante, con una dolcezza ben bilanciata da freschezza e note ossidative che ne esaltano la profondità. Perfetto da servire a fine pasto, con formaggi stagionati, dolci alle noci o semplicemente da meditazione.

Abbinamenti:
Ottimo con noci, fichi secchi, formaggi stagionati o dolci al caramello. Da provare anche con cioccolato al latte o torte speziate.

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Il Nebbiolo "Bric Ginestra" di Conterno Paolo è un’espressione pura e vibrante delle Langhe. Proveniente dal prestigioso cru Ginestra a Monforte d'Alba, rivela eleganza e struttura. Colore rubino luminoso, al naso offre sentori di frutti rossi maturi, viola, spezie dolci e accenni balsamici. Al palato è preciso, fresco, con tannini ben integrati e un finale persistente. Affinato in botti di rovere per circa 18 mesi, rappresenta un Nebbiolo autentico e gastronomico, capace di evolvere per diversi anni. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Da uve Pinot nero in purezza, vino rosé d'altitudine (750 m s.l.m.) di Saint-Denis.

Colore rosa ramato; perlage fine e persistente. Al naso si apre con nitide note di fiori di lillà e glicine; seguono i profumi di frutti rossi, mandorla e pan brioche. Al palato è secco, fresco e sapido. Ottimo per un aperitivo accompagnato da salumi e formaggi.

Da uve 100% Chardonnay (Burgundy, Francia) vinificazione e affinamento su fecce fini per 10 mesi in acciaio inox

COLORE  limpido, brillante,  giallo paglierino, con presenza di riflessi verdognoli, fluido

NASO  intenso, abbastanza complesso, fine, fiori bianchi, frutta bianca e gialla pesca pera, erbe di campo, caratteristiche note minerali.

BOCCA  secco, fresco e sapido, ritornano le note fruttate, ben definite le note minerali, lungo ed intenso. Equilibrato, complesso ed elegante

Ottimo aperitivo, perfetto abbinamento con piatti di pesce in genere, di media/leggera struttura, fritture di pesce, si abbina con eleganza alle ostriche crude.

Nostro punteggio 89

Dolce, aromatico e vivace, questo spumante da uve Garganega appassite sprigiona profumi di albicocca, miele e fiori bianchi. Al palato è cremoso, fresco e perfetto con pasticceria secca e formaggi erborinati.

Il Côte de Nuits-Villages di Bouchard Père & Fils è un Pinot Noir autentico e generoso, espressione pura dei terroir più a sud della Côte de Nuits. Si presenta con un colore rubino brillante e un bouquet invitante di ciliegia, ribes rosso e leggere note speziate. Al palato è armonioso, con tannini setosi, buona freschezza e un finale elegante e fruttato. Vinificato con attenzione per preservare finezza e bevibilità, è un rosso versatile, perfetto in abbinamento a carni bianche, salumi delicati o piatti vegetariani strutturati. Un borgognone accessibile, ma autentico.