1500 VIGNETI MASSA IMPLICITO 2020-2023 MAGNUM

• Vitigno: 100% Chardonnay
• Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata (20 °C)
• Affinamento: 6 mesi in acciaio sul lievito con frequenti battonage, poi affinamento minimo 36 mesi in bottiglia

Nel calice si presenta con colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente.

Il bouquet esprime delicati profumi floreali, aromi di agrumi, frutta a polpa bianca, sfumature mielate, di scorza d’agrumi candita e crosta di pane. Al palato è sapido e fragrante, con un sorso armonioso e persistente.

Pinot Grigio 2018 de La Castellada: struttura, eleganza e profondità in un bianco macerato friulano di rara complessità.

Linea Zuc di Volpe.

La Ribolla è un vitigno autoctono, di buona acidità naturale e di freschi aromi, si distingue per la sua giusta vivacità, elegantemente ammorbidita dal grande equilibrio che comunque si crea in bottiglia. Sempre più si va confermando come un vino di grande interesse, anche internazionale. Di colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, va bevuto giovane per apprezzare maggiormente i grandi sentori di fruttato, mentre con una maturazione in bottiglia di qualche mese si possono cogliere tutte le caratteristiche peculiari del vitigno.

Niepoort Porto Vintage 2005 è un grande classico tra i Porto di annata, espressione pura dell’eccellenza della casa Niepoort. Prodotto solo nelle migliori vendemmie, questo vino affina in botti grandi per un breve periodo prima di proseguire l’invecchiamento in bottiglia, sviluppando grande complessità e potenziale evolutivo. Al naso emergono note intense di frutti neri maturi, liquirizia, cioccolato e spezie. In bocca è ricco, strutturato, con tannini vigorosi e una freschezza che promette lunghissima vita. Da collezione o da meditazione. Perfetto con cioccolato fondente 70%, formaggi erborinati, noci tostate o dessert al cacao e frutti neri.