Referenza:
Un bianco sardo autentico, specchio del terroir di Serdiana. Il Papilio 2022 di Altea Illoto è un vino artigianale sapido e teso, caratterizzato da note agrumate e minerali. Ideale per chi cerca un sorso pulito, territoriale e non filtrato dalle logiche industriali.
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Il Bianco Papilio 2022 della cantina Altea Illoto è un inno alla biodiversità delle terre di Serdiana. Ottenuto da un blend che riflette l'anima della Sardegna, questo vino nasce da una viticoltura che rifiuta la chimica sistemica per abbracciare ritmi artigianali. L'annata 2022 si presenta nel calice con un colore giallo paglierino vivace, preludio a un bouquet olfattivo che sa di macchia mediterranea, scorza di cedro e una distintiva nota minerale.
Al palato, il Papilio è una lama di luce: l'acidità è vibrante ma ben integrata da una struttura che beneficia del terroir calcareo-argilloso. Non è un bianco "piacione" e costruito in cantina; è un vino sapido, verticale e profondamente gastronomico, che lascia emergere un finale ammandorlato tipico dei vitigni autoctoni della zona. La fermentazione con lieviti indigeni conferisce una complessità che evolve magnificamente nel calice col passare dei minuti.
Abbinamenti e Servizio: Va servito fresco, intorno ai 10-12°C. È il compagno perfetto per la cucina di mare sarda: dai crudi di pesce alla fregula con le arselle. Sorprendente anche con formaggi caprini freschi o piatti a base di verdure selvatiche
Foglio dati
Un bianco sardo autentico, specchio del terroir di Serdiana. Il Papilio 2022 di Altea Illoto è un vino artigianale sapido e teso, caratterizzato da note agrumate e minerali. Ideale per chi cerca un sorso pulito, territoriale e non filtrato dalle logiche industriali.
Chianti che esprime un bel frutto sorretto da una spiccata freschezza, con una beva facile e piacevole.
Un classico intramontabile dal gusto intenso e avvolgente, perfetto per cocktail raffinati o da gustare liscio. Eleganza e tradizione in mezza bottiglia.
Capdepon Crémant de Limoux Brut Révélation – Spumante francese metodo classico, elegante e fresco, con note fruttate e floreali. Perfetto per celebrare ogni momento speciale con stile.
Il Tenute Lunelli Pietragrande Bianco 2024 è un vino bianco elegante e aromatico, prodotto nella regione del Trentino. Questo blend di uve Chardonnay (80%) e Sauvignon Blanc (20%) offre un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con note fresche di fiori bianchi, mela verde, pera e leggere sfumature erbacee. Il palato è fresco, sapido e minerale, con un finale agrumato e persistente. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce, verdure grigliate o insalate fresche. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12°C per esaltarne le caratteristiche.
Da un’accurata selezione di uve Sauvignon Blanc e Sémillon. Conte della Vipera rende omaggio ai primi proprietari del castello e l’etichetta riporta la cappella di San Giovanni del XIII secolo, situata nella proprietà.
Scopri l'eleganza autentica della tradizione veneta con il 904 Recantina 2022 di Commendator Pozzobon.
Un vino rosso intenso e vibrante, ottenuto da uve Recantina coltivate con cura nel cuore della provincia di Treviso. Al naso sprigiona sentori di frutti di bosco maturi, spezie dolci e leggere note erbacee.
Al palato è strutturato, avvolgente e armonioso, con tannini ben integrati e una chiusura lunga e persistente.
Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Scheda prodotto:
Denominazione: Veneto IGT
Vitigno: Recantina 100%
Annata: 2022
Formato: 0,75 L
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Un'interpretazione moderna di un vitigno storico, da non perdere.
