0750 PORTO KOPKE FINE TAWNY 19.5%

Consigliamo di abbinare il Renosu Bianco con preparazioni a base di pesce di buona struttura, cremosi risotti oppure con formaggi assortiti di media stagionatura. Ideale anche con tempura, quiche di verdure, creme di legumi ai frutti di mare e piatti della cucina thai non eccessivamente speziati.

Il Carapace è l’icona delle Tenute Lunelli a Castelbuono: un Sagrantino di Montefalco DOCG puro, potente ed elegante, che nasce sotto l’inconfondibile cupola firmata da Arnaldo Pomodoro. Ottenuto da sole uve Sagrantino, affina 24 mesi in botti grandi e tonneaux e almeno 12 mesi in bottiglia. Al naso esprime intensi aromi di mora, prugna, spezie e tabacco. In bocca è ampio, tannico ma equilibrato, con grande profondità e lunga persistenza. Un rosso di straordinaria longevità, espressione autentica dell’Umbria.

Lamiable Cuvée Phéérie Grand Cru è un Blanc de Blancs elegante e armonioso, espressione autentica dello Chardonnay della Côte des Blancs. Fine, minerale e complesso, offre un perfetto equilibrio tra freschezza e maturità, con un perlage sottile e un profilo aromatico di grande purezza.

Mercurey “La Framboisière” di Faiveley è un Pinot Noir in purezza elegante e preciso, proveniente da uno dei climat più iconici della Côte Chalonnaise. Le annate 2018, 2019 e 2022 esprimono frutto croccante, freschezza e struttura, con aromi di lampone, ciliegia e lievi note speziate. Un rosso raffinato, perfetto con carni bianche, pollame e formaggi di media stagionatura.

Cabernet Sauvignon sudafricano intenso e moderno, con note di frutti neri, spezie e un piacevole tocco tostato. Morbido e avvolgente.