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Shiraz Mataro Bin 2 di Penfolds è un vino rosso australiano morbido, avvolgente e piacevolmente tostato, ottenuto da uve Syrah e Mourvedre, chiamate in Australia Shiraz e Mataro, affinato per 12 mesi in botti francesi e americane. Esprime note di spezie, amarene, pepe e liquirizia in un assaggio vellutato, rotondo e succoso.
Vinificazione: pressatura soffice delle migliori uve in località Monte Calvarina, decantazione statica a bassa temperatura e successiva fermentazione primaria con lieviti selezionati; presa di spuma in primavera e rifermentazione in bottiglia con lungo affinamento sur lie
Dalle caratteristiche inconfondibili, il Gewürztraminer Fallwind si presenta intenso nel bouquet con una beva fresca e raffinata. Setolo al palato, è straordinariamente minerale e si esprime con note di frutta esotica matura, caramello e chiodi di garofano.
Nato dai vigneti del Castello della Sala dall’unione delle uve autoctone 17.95 per raccontare l’Orvieto Classico secondo un nuovo stile.
Badia a Passignano Gran Selezione è prodotto esclusivamente dalla selezione delle migliori uve Sangiovese provenienti dall'omonima tenuta situata nel cuore del Chianti Classico. La zona è rinomata per la produzione vinicola sin dall’anno mille. I vigneti si estendono su un terreno ricco di roccia calcarea con una media dotazione di argilla ad un’altezza di circa 300 metri s.l.m. L’affinamento avviene nelle storiche cantine della Badia di Passignano del X secolo.
