0750 DONNAFUGATA ANTHILIA 2025

Formato magnum 1,5 L.

Il Vin de Paille di Cartaux-Bougaud è un vino passito, prodotto con uve Chardonnay, Savagnin, Poulsard, a est della Francia (Arlay). Gli acini vengono accuratamente selezionati e prelevati dal vigneto e subiscono un ulteriore appassimento in graticci. Successivamente vengono vinificati e si ottiene così un vino dolce, di 14-17% vol. Sono necessari tre anni di invecchiamento in botte per lo sviluppo degli aromi tipici.

Adatto in accompagnamento con aperitivi, foie gras, formaggi erborinati, dessert, cioccolato, frutta secca.

Le uve di questo spumante provengono esclusivamente dalla Collina di Cartizze, la più celebre e prestigiosa della denominazione Conegliano-Valdobbiadene. Suoli, microclima ed esposizioni perfette garantiscono agli spumanti qui prodotti di raggiungere il vertice della qualità, distinguendosi per morbidezza e delicati profumi floreali.

Riesling di montagna dal profilo teso e minerale. Profumi di pesca e mela cotogna, sorso fresco, fine e slanciato, con una chiara nota sapida che allunga il finale. Eleganza alpina, pulizia e precisione.
Perfetto con pesce, frutti di mare e cucina asiatica leggera.

Chardonnay friulano strutturato e complesso, con note di frutta matura, miele e spezie. Ideale con piatti importanti e pesce al forno.

Rossara è un antico vitigno trentino, tramandato grazie ai cloni e tenuto in vita da pochissime cantine, vinificato in rosso con una sosta sulle bucce per una settimana, ottenendo un vino dal colore rosso tenue, di basso grado (12,5%).

Chardonnay di Borgogna fresco e minerale, con note di frutta bianca e agrumi. Ideale per pesce e aperitivi.

Pinot Grigio


Veneto DOC

Vinificazione in bianco dei mosti che dopo una naturale sedimentazione fermentano ad una temperatura tra i 18 e 20° C, segue l’affinamento del vino in serbatoi d’acciaio.
 

Colore: Giallo paglierino con lievi sfumature ramate che ricordano il colore dell’uva.

Profumo: Intenso con ricordi di fiori d’acacia, noce moscata e crosta di pane.

Sapore: Gusto vellutato e armonico di corpo ampio e morbido.

Accostamenti: Eccellente con i primi elaborati, i piatti della cucine marinara e le carni bianche.

Alcool: 12,50% vol.

Servizio: Va servito a 8 – 10° C in calici a stelo lungo e sottile.

Vino ad indicazione geografica tipica IGT