0750 VALLE ISARCO RIESLING *ARISTOS* 2021-2022

Abbinamenti: con Pecorino di media stagionatura o a tutto pasto, con pasta al sugo e minestre saporite di pesce.

Il Lavau Envyfol Syrah 2022 è un vino rosso prodotto dalla Maison Lavau, una cantina familiare con oltre 40 anni di esperienza nella Valle del Rodano. Questo Syrah in purezza proviene dalla regione del Pays d’Oc, nel sud della Francia, e si distingue per il suo profilo aromatico ricco e accessibile. Presenta un colore rubino intenso e al naso offre un bouquet di frutti rossi maturi, con note di vaniglia e spezie dolci. In bocca è morbido e rotondo, con tannini setosi e una buona persistenza. Con una gradazione alcolica del 13,5%, è ideale per accompagnare piatti a base di carne, salumi o pasta con sughi ricchi.

Champagne Concordia Brut Barons de Rothschild 0375 ml: bollicine eleganti e raffinate, 100% Chardonnay e Pinot Noir, con aromi di agrumi, lievito e mandorla tostata. Fresco, equilibrato e piacevolmente minerale, perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri.

Il Vogt Domaine Laurent Les Perles Rares 2023 è un bianco alsaziano di grande personalità, frutto di un’accurata selezione di vitigni autoctoni coltivati nei vigneti collinari della regione. Questa cuvée rappresenta una delle espressioni più originali del domaine, unendo freschezza, finezza aromatica e identità territoriale. Vinificato in acciaio per mantenere intatta la fragranza delle uve, si apre al naso con sentori di frutta a polpa bianca, fiori primaverili e un delicato accenno agrumato. In bocca è equilibrato, morbido, con un tocco minerale e una chiusura fresca e persistente. Perfetto come aperitivo raffinato, si abbina bene a piatti vegetariani, antipasti di mare, sushi e formaggi freschi. Un vino versatile e sorprendente, perfetto per chi cerca eleganza e autenticità.

Col Vetoraz Prosecco Superiore DOCG Extra Brut “Cuvée Ø” (anche nota “Cuvée Zero”) è uno spumante secco, elegante e raffinato, prodotto da uve Glera coltivate sui colli di Santo Stefano di Valdobbiadene. Con bollicine fini e persistenti, regala un bouquet floreale e fruttato: note di pesca bianca, pera, mela, agrumi e tocchi di rosa e acacia. Al palato si mostra asciutto, setoso e armonico, con residuo zuccherino pari a zero e gradazione alcolica di 11,5% vol. Servire a 6–8 °C: perfetto come aperitivo e in abbinamento a pesce, crostacei o piatti di mare. Disponibile in Magnum (1,5 L) con elegante astuccio: scelta ideale per brindisi importanti e regali di classe.

Il Jean Medevielle PUUR Sémillon de France è un vino bianco secco e contemporaneo che valorizza un vitigno storico in chiave moderna: il Sémillon, coltivato in suoli sabbiosi e argillosi del sud-ovest della Francia. Fermentato e affinato in acciaio per esaltarne freschezza e fragranza, si distingue per un profilo pulito e immediato. Al naso emergono note di pesca bianca, fiori d’acacia, agrumi e una delicata sfumatura erbacea. Al palato è rotondo, con buona struttura e una piacevole vena minerale. Vino versatile e disinvolto, perfetto per aperitivi, insalate gourmet, piatti di pesce delicati e cucina vegetariana. Il nome PUUR richiama la purezza dell’uva e dello stile produttivo, senza eccessi, diretto e sincero.

Il blend prevalentemente di Pinot Noir crea un profumo fruttato molto fine, rinfrescato dal Chardonnay che gli conferisce un finale elegante e minerale. Imbottigliato alla fine della primavera successiva alla vendemmia, con un invecchiamento minimo di 4 anni in cantina. Il dosaggio viene regolato con precisione per preservare l’equilibrio tra freschezza, frutto e vinosità, senza mascherare il carattere e la purezza del vino.

Composizione: Pinot Noir 40-45%, Chardonnay 30-35%, Meunier 20-24%

Sboccatura: dopo la sboccatura, le bottiglie vengono riportate in cantina per riposare per almeno 6 mesi, per permettere al vino di assimilare dolcemente il dosaggio.

Dosaggio: tra 6 e 8 g/L

Confezione con pratico astuccio regalo.