0750 GRUSS CREMANT D'ALSACE GRAND CUVEE BRUT PRESTIGE

Al naso grande complessità e ricchezza minerale. In bocca il sorso è pieno e grintoso con un richiamo continuo al bicchiere grazie all'apporto della componente salina. Capace di dare emozioni anche dopo 10 anni e più dalla sboccatura.

Abbinamenti Con finger food e antipasti a base di crostacei e molluschi. Baccalà mantecato, tartare di tonno e pesce marinato. Perfetto con crudo di carne e pesce.

Eleganza, struttura e finezza: Ferrari Riserva Lunelli 2016 è un Trentodoc millesimato di grande personalità, nato da sole uve Chardonnay. Un Metodo Classico che affina 7 anni sui lieviti per offrire intensità, complessità e straordinaria armonia.

Il Valpolicella Superiore Morandina 2020 di PRA’ proviene da vigneti di oltre 20 anni a Mezzane e Tregnago, su terreno calcareo a 450 m di altitudine con esposizione sud-est. Le uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, con resa di 30 hl/ha, subiscono un appassimento di circa un mese in pianta. L’affinamento dura 18 mesi in tonneaux, che donano struttura ed eleganza. Di colore rosso rubino intenso, offre un bouquet complesso con note di mora, ciliegia nera, prugna, arancio candito, terra umida, grafite e tabacco. Al palato è ricco, con tannini eleganti, freschezza e ottima persistenza. Perfetto con piatti di terra saporiti e speziati.

La Castellada Sauvignon 2018 Magnum è un vino bianco elegante e fresco, in formato da 1,5 litri ideale per condivisioni. Con profumi intensi di frutta esotica, agrumi e note erbacee, si distingue per la sua vivacità e mineralità. Al palato è equilibrato, fresco e persistente, perfetto per accompagnare piatti di pesce e antipasti leggeri.

Questo cremant rosé è composto al 100% da Pinot Noir, dosaggio brut, al palato si presenta equilibrato, con una nota sapida e buona acidità. I profumi di frutti rossi lo rendono ideale anche come dessert. Molto versatile, infatti si abbina a frutti di mare, pollo fritto e pesce magro.

Orlando Abrigo Nebbiolo Valmaggiore 2021 Magnum 150 cl: un Nebbiolo di rara finezza, proveniente dall’elegante cru sabbioso di Valmaggiore, nel Roero. Un grande formato per chi cerca autenticità e territorialità.