Il Serraglio Nobile di Montepulciano 2016 75 cl

Ottenuto con la tecnica del salasso da uve Merlot e Cabernet Franc provenienti da vigne coltivate in Friuli. Uno spumante di immediata schiettezza, fresco, gioviale, morbido e persistente, perfetto per accompagnare i piatti più disparati, dagli antipasti saporiti ai primi piatti di carni rosse e bianche, zuppe di pesce e di verdure. Un inno alla spensieratezza. 

Da uve Sauvignon 70%, Pinot Bianco 20%, Riesling 10% della provincia di Treviso.

COLORE   cristallino e lucente, con tonalità verde-paglierina

NASO   iniziali sentori agrumati e vegetali, con note di pompelmo rosa, mandarancio, cedro e mela verde, mentuccia e foglia di pomodoro. Seguiti da interessanti note minerali e sfumature di vaniglia

BOCCA   Pieno e fresco, con bilanciata sapidità, caldo. Persistente, sfumature di note agrumate, di erbe aromatiche e salmastre.

 Ideale su crudité di crostacei e molluschi, risotto con gamberetti, trenette al pesto. Ottimo anche con prosciutto crudo, soprattutto se dolce .

Nostro punteggio 88