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Foglio dati
Vernaccia che proviene da singola vigna, con sola argilla e con viti con oltre 45 anni di età. Presenta una aromaticità primaria molto marcata che dà il meglio di se anche a distanza di anni.
Sancerre biologico e naturale dal profilo ricco e minerale, espressione intensa del Sauvignon Blanc della Loira.
Grande Chardonnay di Franciacorta, elegante e strutturato, affinato in legno. Profondo, minerale e complesso, con note di frutta matura e vaniglia.
Il Piovene Porto Godi Tai Rosso Thovara 2021 è un vino rosso elegante e strutturato, prodotto con uve Tai Rosso (varietà autoctona del Veneto, parente della Grenache francese) coltivate nei Colli Berici. Affinato per 15-18 mesi in tonneaux di rovere francese, si distingue per un profilo aromatico complesso: al naso emergono note di ciliegia matura, frutti di bosco, fiori pressati e spezie dolci. Al palato è pieno e vellutato, con tannini ben integrati e una freschezza che ne esalta la bevibilità. Un vino di carattere, espressione autentica del terroir vicentino.
Tag:
Piovene Porto Godi, Tai Rosso Thovara, Colli Berici DOC, vino rosso Veneto, Tai Rosso 2021, vino biologico, Grenache italiano, vino affinato in rovere, vino 14.5% vol
Vino molto intenso, elegante, maturato in botti di Slavonia per 12 mesi e con un piccolo passaggio in barrique, composto da uve nebbiolo di Martinenga. Dal calice emergono raffinati e ampi profumi di violetta, prugna, ciliegia, frutti di bosco, menta, fiori secchi, foglie di tè, tabacco biondo da pipa e chiodi di garofano. Assaggio armonioso, saporito e persistente, dalla piacevole freschezza che si fonde con tannini fitti ma signorili.
Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut “Pietra Fine” Case Paolin Magnum 1,5L: spumante elegante e minerale, secco e raffinato, ideale per aperitivi e pesce.
Vino passito da uve garganega al 100% appassite in cassette di legno.
ABBINAMENTI
- Dessert Leggeri Alla Frutta
- Dolci Lievitati
- Pasticceria Secca
Copy breve:
Niepoort Porto Tawny 10 Years Old è un’elegante espressione dell’arte dell’invecchiamento in legno. Frutto di un blend di vini con una media di 10 anni, offre un profilo aromatico complesso con note di frutta secca, caramello, scorza d’arancia e spezie dolci. Al palato è morbido, equilibrato, con una vivace freschezza che bilancia la dolcezza. Perfetto da gustare leggermente fresco, a fine pasto, con dessert a base di frutta secca o formaggi erborinati.
Abbinamenti:
Perfetto con crostate alle noci, crème brûlée, mandorle tostate o formaggi erborinati. Ottimo anche da solo, leggermente fresco.
Tag:
Niepoort Tawny 10 anni, Porto 10 Y.O., Tawny Porto, Niepoort Porto, Porto invecchiato, vino Porto 10 anni, Porto 19,5% vol, vino liquoroso portoghese
Prà Soave Classico Ponsara Bio Wild 2023 75 cl
Vino bianco biologico DOC Soave Classico, annata 2023. “Ponsara Bio Wild” esprime freschezza e vivacità con note aromatiche intense di frutta a polpa bianca, erbe spontanee e agrumi. Minerale e persistente, perfetto con piatti di pesce, antipasti e cucina vegetariana.
Più espressivo e aromatico, rispetto agli altri Soave della stessa linea, con note di erbe spontanee e un carattere fresco e vibrante. Ha una mineralità più marcata e una persistenza più lunga, che gli conferisce un tocco più “wild” e naturale. È ideale per chi cerca un vino più caratterizzato e originale, perfetto per abbinamenti con cucina vegetariana, piatti di pesce più saporiti e antipasti.
