Referenza:
Il Tschida Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese 2023 DAC Reserve è un vino dolce d'eccellenza proveniente dal Burgenland, Austria, prodotto dal rinomato Weingut Angerhof Tschida, con profumi di lavanda, pesca e miele. Perfetto per dessert raffinati o formaggi erborinati. Questo vino è ottenuto da uve Muskat Ottonel selezionate e raccolte in condizioni di botrite nobile, che conferisce una concentrazione zuccherina e aromatica straordinaria.
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Provenienza: Burgenland, Austria
Produttore: Weingut Angerhof Tschida
Vitigno: 100% Muskat Ottonel, uva di origine francese, appartenente alla famiglia dei Moscato. Uve botritizzate.
Formato: 0,375 L
Alcol: 8,0% vol
Residuo zuccherino: 255,4 g/l
Acidità totale: 6,8 g/l
Vinificazione: Fermentazione e affinamento in acciaio inox
Temperatura di servizio: 10–12°C
Al naso, si percepiscono aromi freschi ed eterei di lavanda, pesca, litchi, miele e scorza di limone. Al palato, il vino è rotondo e raffinato, con una dolcezza generosa bilanciata da una vivace acidità e una leggera nota salina. Il finale è lungo e armonioso, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza.
Ideale con dessert a base di frutta, torte leggere, gelati, sorbetti, gnocchi di albicocche o prugne, buchteln, foie gras e formaggi stagionati.
Il Muskat Ottonel è un vitigno aromatico che, in questa versione Trockenbeerenauslese, esprime al massimo la sua complessità e finezza. La vinificazione in acciaio inox preserva la freschezza e l'integrità degli aromi, rendendo questo vino un esempio straordinario della tradizione enologica austriaca.
Il Tschida Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese 2023 DAC Reserve è un vino dolce d'eccellenza proveniente dal Burgenland, Austria, prodotto dal rinomato Weingut Angerhof Tschida, con profumi di lavanda, pesca e miele. Perfetto per dessert raffinati o formaggi erborinati. Questo vino è ottenuto da uve Muskat Ottonel selezionate e raccolte in condizioni di botrite nobile, che conferisce una concentrazione zuccherina e aromatica straordinaria.
Piovene Porto Godi Pinot Bianco Polveriera, vino bianco fresco e aromatico, note di frutta bianca e fiori, perfetto con pesce e piatti leggeri.
Mercurey 1er Cru "Les Byots" 2022 di André Goichot, in formato Magnum, è un Pinot Noir di grande espressività, proveniente da una delle zone più vocate della Côte Chalonnaise. Il cru “Les Byots” regala un vino profondo, elegante, con note di ciliegia matura, lampone, violetta, liquirizia e leggere sfumature boisée. In bocca è strutturato ma equilibrato, con tannini setosi e una bella tensione minerale. Un rosso raffinato, già godibile ma adatto anche all’invecchiamento. Ideale con carni rosse, selvaggina leggera, funghi e formaggi stagionati. Il Magnum ne esalta longevità e complessità.
Metodo classico dalla Borgogna: elegante, fresco e cremoso, con bollicina fine e anima francese a un prezzo sorprendente.
Il Vogt Domaine Laurent Riesling Wolxheim 2023 nasce nel cru di Wolxheim, uno dei terroir più vocati dell’Alsazia, noto per i suoli calcarei e l’esposizione ideale. Ottenuto da uve Riesling 100%, questo bianco secco viene vinificato e affinato in acciaio per esaltarne precisione aromatica e mineralità. Al naso spiccano note agrumate, di pesca bianca, fiori di tiglio e pietra focaia. Il sorso è teso, verticale, con acidità ben presente e una spiccata impronta salina. Finale lungo e pulito, tipico del Riesling alsaziano di terroir. Si abbina perfettamente a crostacei, frutti di mare, piatti di cucina asiatica e formaggi caprini. Un Riesling di carattere, che esprime in modo autentico l’eleganza minerale di Wolxheim.
Il Riffel Riesling Trocken 2023 è un vino bianco secco di grande eleganza, prodotto in Germania con uve Riesling selezionate.
Presenta un colore giallo paglierino brillante e un profumo fresco e intenso, caratterizzato da note agrumate, mela verde e sentori minerali tipici del terroir. Al palato è secco, con una buona struttura, acidità vivace e un finale pulito e persistente. La fermentazione in acciaio inox permette di preservare la freschezza e la purezza aromatica. Con una gradazione alcolica intorno al 12%, questo Riesling Trocken è ideale per accompagnare piatti a base di pesce, carni bianche e antipasti leggeri. Bottiglia da 750 ml, perfetto per chi cerca un bianco versatile e di facile beva, capace di esprimere il carattere autentico del Riesling.
Pinot Grigio 2018 de La Castellada: struttura, eleganza e profondità in un bianco macerato friulano di rara complessità.
Questo spumante Brut Metodo Classico nasce dall'assemblaggio di uve Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera, coltivate su terreni calcareo-argillosi. Dopo una breve macerazione sulle bucce, il vino affina sui lieviti per circa 24 mesi, seguito da un ulteriore periodo di 4 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.
Il risultato è un rosé dal colore rosa antico con perlage fine. Al naso emergono note di piccoli frutti rossi e petali di rosa, mentre al palato si presenta fresco, elegante e sapido, con una bollicina delicata. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, anche elaborati.
Orlando Abrigo Barbaresco Meruzzano 2020 Magnum 150 cl: un Barbaresco di grande eleganza e struttura, frutto delle migliori uve Nebbiolo provenienti da una delle zone più prestigiose del Piemonte. Perfetto per occasioni speciali.
