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Il Rosa Bruna Spumante Rosato Brut Metodo Classico di Cecchetto nasce dalla volontà di valorizzare l’acidità naturale del Raboso del Piave, trasformando un vitigno storico veneto in una bollicina raffinata e strutturata.

La vinificazione prevede una breve macerazione a freddo sulle bucce e successiva presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico, con lunga permanenza sui lieviti che dona complessità, finezza e profondità aromatica.

Alla vista si presenta con un colore rosa antico brillante con riflessi ramati e un perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori di fragolina di bosco, ribes, melagrana, arancia e pompelmo, accompagnati da leggere note di pane tostato e pasticceria.

Al palato è secco, fresco e sapido, con una struttura elegante e una chiusura persistente. Ideale per aperitivi importanti, cucina di mare, crostacei, molluschi e piatti delicati.

Foglio dati

Vitigno
Raboso Piave
Volume contenuto
750 mL
Grado alcolico
12.5 %
Durata Affinamento
60 e più mesi
Dosage
Brut

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