0750 TENUTA SAN SISTO PECORINO FALERIO 2025

Il Carmen Pinot Nero Gran Reserva 2020 è un rosso elegante e raffinato, proveniente dalle fresche vallate cilene. Al naso sprigiona profumi di ciliegia, fragola, rosa e leggere note tostate. In bocca è setoso, ben equilibrato e con un finale lungo e delicatamente speziato. Ideale con piatti a base di funghi, carni bianche e formaggi a pasta morbida. Un Pinot Nero di carattere, moderno e armonico.

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Consigliamo di abbinare il Renosu Bianco con preparazioni a base di pesce di buona struttura, cremosi risotti oppure con formaggi assortiti di media stagionatura. Ideale anche con tempura, quiche di verdure, creme di legumi ai frutti di mare e piatti della cucina thai non eccessivamente speziati.

Il Barbaresco di Castello di Neive una garanzia di qualità, come testimoniato dai diversi premi ottenuti negli ultimi anni. L’uva nebbiolo emerge con tutta la sua struttura, equilibrio e persistenza unita a profumi eleganti. Viene affinato per 18 mesi in grandi botti di rovere. "Il Piemonte da assaporare nel bicchiere."

Bollinger La Grande Année 2015 è l’espressione pura di uno Champagne millesimato d’autore. Nato da una vendemmia complessa, unisce il carattere del Pinot Noir (70%) all’eleganza dello Chardonnay (30%), vinificato interamente in botti di rovere e affinato oltre 6 anni sui lieviti. Il risultato è uno Champagne di grande struttura, equilibrio e profondità, con aromi di frutta gialla matura, agrumi canditi, mandorla e un finale tostato-minerale.