Referenza:
0750 MASSERIA LI VELI PEZZO MORGANA SALICE SALENTINO RISERVA 2020
Pezzo Morgana è un piccolo vigneto ad alberello adiacente a Masseria Li Veli, delimitato da olivi e muretti a secco. Dall’accurata selezione delle uve del “pezzo” nasce questo cru.
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Rubino che sfuma sul granato. Il naso è testimonianza delle grandi potenzialità di questa DOC: si declina inizialmente su note nettamente minerali, quasi fumé, per poi distendersi su toni più dolci e fruttati, ma sempre in un contesto di grande complessità. La bocca, esplosiva ma al tempo stesso composta, si arricchisce di sentori di cioccolato e menta, con finale lunghissimo che rievoca le spezie.
Foglio dati
- Denominazione
- Salice Salentino DOC
- Regione
- Puglia
- Vitigno
- Negro Amaro
- Affinamento
- Barrique + Botte grande
- Abbinamento
- secondi piatti di selvaggina e cacciagione.