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Franciacorta Satèn morbido e cremoso, 12,5% vol., affinato sui lieviti. Elegante e setoso, perfetto per aperitivi e piatti delicati.
Il Vogt Domaine Laurent Pinot Gris 2023 nasce nella prestigiosa regione dell’Alsazia, nota per la produzione di vini bianchi di grande carattere e qualità. Ottenuto da uve selezionate al 100%, coltivate su terreni calcarei e argillosi che conferiscono struttura e complessità. L’affinamento avviene in acciaio per preservare freschezza e profumi, ma con una breve sosta sulle fecce fini che dona morbidezza e rotondità. Di colore dorato brillante, presenta al naso intense note di frutta a polpa gialla, spezie delicate e un leggero sentore minerale. Al palato si mostra avvolgente, equilibrato, con una piacevole freschezza e finale persistente. Perfetto in abbinamento a piatti di cucina orientale, formaggi stagionati e carni bianche elaborate, è un vino versatile e di grande eleganza.
Al naso grande complessità e ricchezza minerale. In bocca il sorso è pieno e grintoso con un richiamo continuo al bicchiere grazie all'apporto della componente salina. Capace di dare emozioni anche dopo 10 anni e più dalla sboccatura. Abbinamenti Con finger food e antipasti a base di crostacei e molluschi. Baccalà mantecato, tartare di tonno e pesce marinato. Perfetto con crudo di carne e pesce.
Crémant elegante e secco, con bollicine fini e profumi di fiori, miele e frutta gialla. Perfetto per chi cerca uno spumante gastronomico e autentico.
Pinot grigio alsaziano, dosage sec, fresco ma con note di frutta dolce. Abbinamenti: carni delicate e formaggi.
Il Maculan Palazzotto Cabernet Sauvignon è un vino rosso elegante e strutturato, proveniente dalle colline venete. Con un bouquet ricco di frutti rossi e note speziate, offre un gusto morbido, equilibrato e persistente. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa e formaggi stagionati.
100% Pinot Noir vinificato in purezza e senza dosaggio. Un Blanc de Noirs asciutto, verticale, dalla trama precisa. Profumi di frutti rossi croccanti e agrumi, bocca salina e vibrante, lunga e netta. Champagne essenziale, puro, dal carattere autentico di Maison artigianale.
Annata raccolta tra il 25 settembre e il 22 ottobre 2013, composta da 90% Sémillon e 10% Sauvignon Blanc. Vinificato in cuve termoregolate e poi affinato per 12–18 mesi in barrique rinnovate per un terzo.
Al naso esprime note fresche e delicate di fico, albicocca e mandorla tostata; il palato è vivace, fresco e confit, con un finale cremoso e lungamente persistente .
Gradazione alcolica 13,5% | Resa 12 hl/ha
Abbinamenti perfetti: formaggi erborinati, dessert di frutta o foie gras; servire a 10–12 °C.
Vino argentino, il Malbec di Terrazas è un vino che richiede l'accompagnamento di una buona bistecca, senza se e senza ma. Un vino con molto umami nel suo genere, in realtà con una consistenza carnosa. Probabilmente è proprio per questo che si armonizza così bene con la bistecca. Tante bacche scure al naso, tanto ribes nero, che si ritrova anche al palato, molto potente con una consistenza cremosa. Un vino che è già ottimo adesso ma può ancora maturare per qualche anno.
