0750 PIGNIER CREMANT DU JURA BRUT NATURE

Prodotto in offerta fino ad esaurimento scorte

Il Jean Medevielle Élémentaire Cabernet Sauvignon Graves 2021 è un vino rosso naturale e territoriale, prodotto nel cuore della denominazione Graves, nel Bordolese, da Cabernet Sauvignon in purezza. Coltivato secondo pratiche sostenibili e vinificato senza solfiti aggiunti, questo vino esprime in modo autentico il carattere del vitigno e del terroir. Fermentato in acciaio e affinato con cura per preservarne l’integrità, si presenta con note di ribes nero, pepe, tabacco e una sottile nota terrosa. In bocca è vibrante, fresco, con tannini decisi ma ben integrati. Ottimo con carni alla griglia, piatti speziati, formaggi stagionati o da bere da solo per apprezzarne la naturalezza. Un rosso pulito e diretto, che racconta la vigna senza filtri.

Rossara è un antico vitigno trentino, tramandato grazie ai cloni e tenuto in vita da pochissime cantine, vinificato in rosso con una sosta sulle bucce per una settimana, ottenendo un vino dal colore rosso tenue, di basso grado (12,5%).

Un bianco leggermente frizzante (ottenuto naturalmente in bottiglia) molto particolare, composto da uve di diverse tipologie e di diverse annate, tra cui pinot bianco, pinot grigio, sauvignon, friulano, ribolla gialla, malvasia istriana e verduzzo.

Strutturato e complesso, ma equilibrato e adatto sia come vino da meditazione, fuori pasto, sia a tutto pasto, con pesce.

Ramos Pinto Late Bottled Vintage 2018 è un Porto raffinato e intenso, ideale per chi cerca eleganza e profondità. Questo vino presenta aromi di frutta rossa matura, spezie e note tostate, con un sorso ricco, equilibrato e persistente. Perfetto da gustare con cioccolato fondente, formaggi stagionati o come vino da meditazione.

Vino da dessert da uve Verduzzo Friulano al 100%. Vigneti interamente in località Ramandolo, ad un’altitudine di 300 – 350 metri s.l.m., esposti a mezzogiorno, riparati dal Monte Bernadia.

Tipo di suolo: marne di origine eocenica.

Vendemmia manuale, normalmente nella seconda decade di ottobre.

Colore: giallo oro.

Profumo: fruttato.

Sapore: dolce non dolce, lievemente tannico, di notevole persistenza.

Si accompagna a formaggi fermentati, frutta, pasticceria secca, dolci della tradizione pasquale e natalizia anche da solo a fine pasto.

L’annata 2018 si distingue per la sua rotondità vellutata e l’equilibrio tra intensità aromatica e freschezza. Il vino si presenta con una tonalità oro chiaro brillante, tipica delle vendemmie giovani ma già espressive.

Al naso emergono note eleganti di miele d’acacia, frutta candita, agrumi maturi e un tocco di vaniglia dolce. In bocca è cremoso, armonico e ben bilanciato, con una struttura delicata sostenuta da una vivace acidità.

I sapori si muovono tra albicocca secca, zucchero filato e pasta di agrumi, con una chiusura lunga, pura e delicatamente speziata.

Perfetto in abbinamento con foie gras, formaggi erborinati, frutta secca e dessert a base di agrumi o spezie dolci. Servire a 10–12 °C. Ottimo da bere ora o da lasciar evolvere per 15–20 anni.