0750 FRANZ HAAS PETIT MANSENG 2022-2023-2024

L’Atypique 2023 di Domaine Laurent Vogt è un vin orange secco e naturale, prodotto in Alsazia con uve a bacca bianca macerate a contatto con le bucce. Di colore ambrato intenso, al naso esprime profumi di frutta matura, agrumi canditi, tè nero e spezie leggere. In bocca è strutturato, asciutto, con tannini delicati e una freschezza che ne sostiene la beva. Vinificato in modo artigianale con lieviti indigeni e senza filtrazioni, è un vino autentico e fuori dagli schemi. Ideale con piatti speziati, cucina etnica, formaggi stagionati e portate vegetariane. Bottiglia da 750 ml.

Il Solaris 2020 di Thomas Niedermayr, prodotto nel maso Hof Gandberg ad Appiano (BZ), è un bianco vivace e intenso da uve Solaris 100% (vitigno PIWI resistente), coltivate tra 500–700 m su suoli argilloso‑calcarei con dolomia. Fermenta spontaneamente con lieviti indigeni, subisce 4 mesi di affinamento in rovere e 8 mesi in acciaio. Giallo paglierino dai riflessi luminosi, sprigiona profumi di frutta gialla ed esotica (pesca, albicocca, papaya), con note speziate. Il sorso è pieno, fresco, minerale, lungo e dalla chiusura leggermente speziata. Ideale con pesce, crostacei, verdure e formaggi freschi; perfetto anche da solo. Grado alcolico: 14 % vol.

L’Ernie Els Cabernet Sauvignon 2020 è un vino rosso sudafricano elegante e strutturato, proveniente dalle prestigiose tenute di Ernie Els. Affinato per 12-18 mesi in barrique di rovere francese, sviluppa intensi aromi di cassis, prugna e ciliegia nera, arricchiti da note di cedro, vaniglia e spezie. Al palato è ricco e armonico, con tannini morbidi ben integrati e un perfetto equilibrio tra freschezza e potenza. La lunga persistenza lo rende ideale con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, unendo tradizione e modernità.

Il Piovene Porto Godi Merlot Fra i Broli 2021 è un vino rosso di alta qualità proveniente dalla zona dei Colli Berici, nel Basso Vicentino. Questo Merlot si distingue per la sua struttura e complessità, grazie a un affinamento che avviene in tonneaux di rovere francese. Il risultato è un vino elegante, con note di frutti rossi maturi, spezie e un finale persistente.

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Piovene Porto Godi, Merlot Fra i Broli, Colli Berici, vino rosso Veneto, Merlot 2021, vino affinato in rovere, vino strutturato, vino elegante

PROFUMO Un bouquet con belle note di legno tostato e spezie, abbinate a frutta rossa candita a base di liquirizia.

SAPORE Corposo al palato con sfondo di frutta matura e tannini eleganti e morbidi. Un lungo retrogusto setoso.

INVECCHIAMENTO Una volta concluso il processo, i vini vengono affinati in botti e travasati ogni 6 mesi. Per 12 mesi passano in botti di rovere francese (60%) e americano (40%). Affinamento in bottiglia per almeno un anno prima della commercializzazione.