0750 BORTOLOMIOL PROSECCO BRUT PRIOR 2025

Vitigno nato dalla lunga ed appassionata ricerca del Prof. Luigi Manzoni, tra i più brillanti studiosi di enologia dello scorso secolo. L’Incrocio Manzoni 6.0.13, definito come “il capolavoro di Manzoni”, nasce dal Pinot Bianco fecondato con il polline del Riesling Renano, si ottiene un vino fine e delicato, ma di buon corpo e splendidamente equilibrato.

Château d’Arche 2019 – Sauternes Grand Cru Classé 375 ml
Annata 2019 raccolta dal 2 al 25 ottobre, con 90 % Sémillon e 10 % Sauvignon Blanc, resa contenuta a 10 hl/ha e affinamento di 18 mesi in barrique nuove rinnovate per un terzo.

Il profilo olfattivo è fresco e raffinato: pesca bianca, frutta esotica e sentori mentolati che espandono il bouquet. Al palato è morbido, equilibrato e sorprendente, con sapori di albicocca, cotogna e rabarbaro, e in chiusura agrumata molto energica di cedro.

Grado alcolico: 13,11 % vol
Punteggi: Decanter 94, Wine Enthusiast 93, Wine Advocate 92‑94, Falstaff 94, Jane Anson 94 e altri .

Ideale con foie gras, formaggi erborinati e dessert di frutta. Servire a 10–12 °C. Potenziale di invecchiamento: oltre 25 anni.

Porto LBV 2019 elegante e intenso, con aromi di frutti di bosco maturi, cacao e spezie. Un vino liquoroso strutturato e armonioso, ideale per accompagnare dessert e formaggi stagionati.

Vino rosso biologico italiano, autentico e genuino, con profumi di frutta rossa e una beva morbida e armoniosa.

Il Tschida Welschriesling Trockenbeerenauslese 2023 è un vino dolce di eccezionale qualità prodotto dal Weingut Angerhof Tschida, situato a Illmitz, nella regione del Neusiedlersee, Burgenland, Austria. Questo vino è ottenuto da uve Welschriesling raccolte in stato di surmaturazione e colpite da botrite nobile, che conferisce al vino una concentrazione zuccherina e aromatica straordinaria.

Vino dolce austriaco di straordinaria eleganza, con profumi di frutta esotica, miele e spezie. Perfetto per accompagnare dessert raffinati o formaggi erborinati.

Il Sylvaner 2023 Valle Isarco ARISTOS è un bianco elegante e fresco, frutto di uve selezionate da vigneti ad alta quota (600-900 metri). Offre profumi delicati di mela, fiori bianchi e note minerali, accompagnati da una piacevole acidità e una struttura equilibrata. Un vino raffinato e versatile, perfetto per chi cerca un Sylvaner di carattere e tipicità altoatesina.

Un Brunello di Montalcino elegante e raffinato, prodotto dalla storica Tenuta Luce. Questo vino presenta un profilo aromatico ricco di frutti rossi maturi, spezie dolci e sottili note tostate. Il sorso è pieno, con tannini vellutati e un lungo finale. Ottimo accompagnamento per carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. Un'espressione perfetta della qualità del territorio di Montalcino.

Pinot Grigio dell’Alto Adige fresco e minerale, con note di pera e agrumi. Ideale per aperitivi e piatti di pesce.