0750 BORTOLOMIOL PROSECCO BRUT PRIOR 2022

Il Prosecco “Senior” di Bortolomiol è uno spumante extra dry di Valdobbiadene, sull'etichetta millesimata che più rappresenta la storicità di questa cantina. Profumi di confetture di agrumi, fiori e mandorle introducono ad un sapore morbido, fresco e delicato, con bollicine fini e vivaci.

Vinificazione: pressatura soffice delle migliori uve in località Monte Calvarina, decantazione statica a bassa temperatura e successiva fermentazione primaria con lieviti selezionati; presa di spuma in primavera e rifermentazione in bottiglia con lungo affinamento sur lie