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Lo Scalabrone Rosato Bolgheri DOC nasce nella storica Tenuta Guado al Tasso, nel cuore della costa toscana, in un territorio vocato alla produzione di vini di grande eleganza. Le uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah vengono lavorate separatamente per preservare freschezza, profumi e identità varietale.

La vinificazione prevede una breve macerazione sulle bucce per ottenere il caratteristico colore rosato brillante, seguita da fermentazione in acciaio. Questo permette di mantenere un profilo aromatico pulito e vivace.

Al naso esprime sentori di fragola, lampone, ciliegia, melograno e petali di rosa, con leggere sfumature speziate mediterranee. Al palato è fresco, armonico e sapido, con una buona struttura e un finale piacevolmente persistente.

Perfetto come aperitivo, accompagna piatti di pesce, crostacei, sushi, insalate gourmet, carni bianche e primi piatti delicati.

Foglio dati

Denominazione
Bolgheri / Bolgheri Sassicaia DOC
Regione
Toscana
Vitigno
Cabernet Sauvignon 40% Merlot 30% Syrah 30%
Volume contenuto
750 mL
Grado alcolico
13 %
Affinamento
Acciaio

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