Ca' dei Frati Amarone della Valpolicella 2019 75 cl Cassa Legno

Un rosso piemontese scattante e sincero. La Barbera Langhe di Ascheri punta su un frutto croccante e una beva estremamente piacevole. Solo acciaio per mantenere intatta la freschezza di ciliegia e viola. Il compagno ideale per la cucina quotidiana di qualità.

Lagrein altoatesino intenso e vellutato, con note di mora e spezie. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.

Dal colore rosa tenue, questo Cavalleri Franciacorta Rosè si presenta delicato, con spiccata mineralità al palato e con note di pompelmo rosa, frutti di bosco, fiori di geranio, crosta di pane, cenni di frutta secca e delicata speziatura al naso. Ottimo in accompagnamento con crostacei, frutti di mare, taglieri di salumi o anche con una pizza margherita.

Valpolicella Superiore DOC Podere Castagnè 2018 di Marinella Camerani, vino rosso biodinamico della Val di Mezzane. Elegante e fresco, con profumi di ciliegia, piccoli frutti rossi, violetta, pepe e spezie, dal finale sapido e persistente. 

Riesling alsaziano discreto, delicato ed equilibrato, con un tocco minerale. Ottimo per carni bianche, frutti di mare.

Jean Vesselle Les Petits Clos Grand Cru 2009-2010: champagne millesimato elegante, fruttato e complesso, con note di agrumi, fiori bianchi e lieviti. Fine perlage e lunga persistenza.

Amarone moderno ed elegante della Valpantena, intenso e avvolgente, con note di ciliegia matura e spezie. Strutturato ma già piacevole anche da giovane.

Un vino corposo e armonioso, prodotto con uve selezionate dalle colline della Valpolicella. Il Ripasso Campotorbian unisce tradizione e modernità, con il metodo di rifermentazione sui vinaccioli dell’Amarone, che dona intensità e struttura. Al palato si presenta ricco, con note di frutti rossi, spezie e un delicato sentore di ciliegia. Perfetto per accompagnare piatti di carne, risotti e formaggi stagionati. Un vino di carattere che esprime tutta l’autenticità della Valpolicella.

(Contenuto: 750 ml, Gradazione: 14%)