Il Gewürztraminer Les Princes di Schlumberger, nelle annate 2020-2022, è un esempio eccellente dell’Alsazia aromatica. Il bouquet si apre con note intense di rosa, litchi, spezie dolci come la cannella e la noce moscata, accompagnate da accenni di frutta tropicale. Al palato è ricco e morbido, ma bilanciato da una buona acidità che dona freschezza e pulizia. La persistenza è lunga e saporita.
Si abbina perfettamente con piatti speziati come cucina thailandese o indiana, formaggi erborinati come il Roquefort, foie gras, sushi speziato e piatti a base di crostacei o aragosta. Ottimo anche come vino da meditazione.
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