0375 CHATEAU D'ARCHE SAUTERNES 2018 mezza

Pignoletto frizzante fresco e leggero, con note di mela e agrumi. Perfetto per aperitivi e cucina emiliana.

Franciacorta Satèn elegante e setoso in formato magnum, dal perlage fine e cremoso, con note di fiori bianchi, frutta matura e mandorla fresca.

Orange wine.

Fermentazione sulle bucce in tini troncoconici di rovere senza controllo della temperatura e senza uso di lieviti selezionati, enzimi, ecc.  Dopo la pressatura soffice delle uve il vino rimane a contatto con le fecce nobili per 23 mesi in botti di rovere slavonia da 25 hl. Viene imbottigliato in luna calante di agosto/settembre senza l’ausilio della filtrazione.

La fermentazione sulle bucce gli dona il tipico colore ramato intenso. Bouquet distinto e spiccato, richiama i fiori di acacia. Fruttato da giovane, assume un largo profumo di fieno secco, di mallo di noce e mandorle tostate fino a ricordare più invecchiando sentori di cognac ed armagnac. Secco e gentile, pieno, piacevolmente amarognolo, con notevole sentore di artemisia.

Sancerre bianco di grande carattere firmato Alphonse Mellot, ottenuto da Sauvignon Blanc 100% proveniente da vecchie vigne coltivate secondo principi biologici e biodinamici. La cuvée Satellite esprime eleganza, profondità e mineralità, con note di agrumi, frutta bianca, fiori e una raffinata impronta di pietra focaia. 

Il Verdicchio di Matelica DOC Biologico di Bisci è un vino bianco marchigiano elegante e territoriale, prodotto da uve Verdicchio 100% coltivate in regime biologico. Fresco, sapido e minerale, esprime profumi floreali e fruttati con una piacevole struttura e grande equilibrio. 

Prodotto in offerta fino ad esaurimento scorte