Saracco Moscato d'Asti Magnum 2024-2025 150 cl

Bianco fermo, della Catalogna, al naso è fruttato (tropicale) e agrumato. Al palato fresco e strutturato.

Prosecco DOC.

Vinificazione in bianco dei mosti, con una fermentazione lenta a basse temperature per conservare al meglio la veste giovane e la vivacità. Rifermentazione naturale in bottiglia sui lieviti. Non si effettua la sboccatura.

Champagne Extra Brut in formato Magnum prodotto dalla Maison Jean Vesselle nel prestigioso terroir Grand Cru di Bouzy. Una cuvée elegante composta da Pinot Noir e Chardonnay, caratterizzata da un dosaggio molto basso che esalta purezza, freschezza e mineralità. Il formato Magnum da 1,5 litri garantisce una maturazione più lenta e un'evoluzione ancora più armoniosa nel tempo. 

Grande vino rosso piemontese, elegante e strutturato, ottenuto da uve Nebbiolo del prestigioso cru Sorano. Annata 2013 di notevole equilibrio e complessità.

Bianco biologico di grande carattere della cantina Cesconi. Olivar è un blend elegante di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio, con profumi di pesca, albicocca, fiori bianchi e note minerali, sostenuto da struttura, freschezza e lunga persistenza.

Questa Appellation è situata a Sud del villaggio nel climat "Les Porêts". Nel 1855 Dr. Lavalle ha affermato che è una delle migliori in Nuits, la famiglia Faiveley è stata una delle prime a comprare dei vigneti in questa zona negli anni 30 del 1800. Dopo la fermentazione alcolica viene messo a maturare in barrique francesi (40-50% barrique nuove, 50-60% di secondo passaggio) per 16 mesi. Le botti vongono selezionate accuratamente per grana fine e una tostatura leggera.

Si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso troviamo more, mirtilli, una leggera nota tostata e un accenno di rovere.

Superficie del vigneto: 1 ettaro 68 acri

Anni di impianto: 1945, 1954, 2005, 2011

Composizione suolo ed esposizione: Calcareo e ghiaia, Est

Denominazione

Venezia Giulia IGT – Azienda Agricola Kante.

Uva e Vigneto

Si ottiene da uve 100% Malvasia.

Vigna

Si trova ad un’altitudine media di 250mt s.l.m., su terra rossa e roccia calcarea caratterizzata da forti drenaggi. Da 24 anni simbolo della ricerca autoctona della cantina.

In Cantina

Grado alcolico finale di 12%.

Degustazione

Il colore è di un giallo paglierino intenso. La Malvasia istriana di Kante è mare e iodio. Diretto e intenso al naso con le sue distintive note fresche ed eleganti, camomilla, ginestra, tiglio, miele di acacia. Avvolgente e di corpo, al palato spicca l’identità calcarea, lungo e persistente il finale delicatamente ammandorlato. Perfetto equilibrio di acidità e mineralità unite dalla nota salmastra. Servire a 10 - 12°C.

Pinot Grigio dell’Alto Adige fresco e minerale, con note di pera e agrumi. Ideale per aperitivi e piatti di pesce.

Spumante metodo classico elegante e raffinato, prodotto da uve bianche selezionate Premier Cru. Malot Blanc de Blancs è fine, cremoso e di grande freschezza.