Cesconi Moratel Biologico 2021 75 cl

Pigiatura soffice, macerazione per 20-25 giorni a temperatura controllata di 28° per il 2/3 dell’uva. Macerazione fino a 40/45 giorni a cappello sommerso per la rimanente parte. 

24 mesi di affinamento in botte grande seguiti da almeno 12 mesi in bottiglia.

Produzione:
6500 bottiglie da 0,75 L
500 Magnum da 1,5L
50 bottiglie da 3L

Il Massaccio Verdicchio Classico Superiore 2022 è un vino fresco e elegante, con note di mela verde, pera e un tocco minerale. La sua struttura equilibrata e la vibrante freschezza lo rendono ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. Un Verdicchio che esprime perfettamente il territorio delle Marche. Un Verdicchio che racconta il territorio con eleganza.

• Vitigno: Verdicchio

• Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore

• Annata: 2022

• Formato: 750 ml

• Gradazione alcolica: 13 %

• Provenienza: Marche, Italia

Niepoort Porto LBV 2020 (Late Bottled Vintage) è un Porto rosso elegante e accessibile, ottenuto da una singola annata e imbottigliato dopo 4-6 anni di affinamento in legno. Al naso sprigiona profumi intensi di frutti di bosco, prugne, spezie e un leggero tocco balsamico. In bocca è ricco, morbido, con tannini ben integrati e una struttura equilibrata che lo rende pronto da bere ma anche capace di evolvere. Ideale per accompagnare dessert al cioccolato, formaggi o per un momento di relax.

Abbinamenti:
Ottimo con brownies, cioccolato fondente, cheesecake ai frutti rossi o formaggi stagionati. Pronto da bere, non necessita decantazione.

Tag:
Niepoort LBV, Porto LBV 2020, Late Bottled Vintage, Porto rosso 2020, Niepoort Porto, vino Porto giovane, Porto 19,5% vol, vino fortificato, LBV Porto

Conterno Paolo Barolo Ginestra Riserva 2013: un cru icona del Piemonte, intensamente strutturato, con eleganti aromi di ciliegia matura, rosa appassita e spezie dolci. Finale sapido e persistente: un capolavoro da invecchiamento.

Il Sonnrain 2020 di Thomas Niedermayr è un vino bianco biologico prodotto da uve Solaris e altre varietà resistenti, coltivate a 520 m s.l.m. su terreni argillosi-calcarei ricchi di dolomia, nel comune di San Michele Appiano (BZ) . La fermentazione spontanea avviene con lieviti indigeni, con una parziale macerazione sulle bucce. Il vino affina per 12 mesi in botti di legno neutro, seguito da 9 mesi in acciaio, senza filtrazione . Al calice si presenta di colore giallo paglierino tenue, con profumi di rosa, melissa e noce moscata. Al palato è sapido, fresco e minerale, con un corpo medio e una lunga persistenza speziata . Ottimo con piatti di pesce, crostacei e pollame speziato.

Il Manzoni Bianco "Costalunga" di Cirotto è un bianco veneto fresco e fragrante, ottenuto dal Manzoni Bianco (incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco). Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso e profumi intensi di pesca bianca, agrumi, fiori di campo e una sottile vena minerale. Al palato è agile e scorrevole, con una bella acidità che sostiene il sorso e un finale sapido e pulito. Versatile e immediato, è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, verdure di stagione e formaggi freschi. Un vino che esprime al meglio il potenziale del Manzoni Bianco nei Colli Asolani.

Il Merlot Cabernet Sauvignon di Rupert & Rothschild è una meravigliosa cuvée di vino rosso, morbido e armonioso, proveniente dalla regione vinicola sudafricana di Western Cape. 

Questo vino entra nel bicchiere con un rosso rubino brillante e si concede con aromi di lamponi freschi, note di fiori di prugna e fichi maturi e sfumature di cassis. Al palato, questa classica cuvée di vino rosso di Rupert & Rothschild è elegante, con tannini a grana fine, corpo solido, fusione, estratto e potenza. Anche da giovane, questo vino rosso offre un piacere espressivo di alto livello.

Questa cuvée è considerata un classico vino rosso sudafricano e combina in modo esemplare lo stile elegante di un Bordeaux con la ricchezza aromatica e la potenza di un vino rosso del Capo.

Formato magnum 1,5 L. Con astuccio.

Orange wine fermo da uve Chardonnay e Sauvignon Blanc, macerato sulle bucce. Fruttato, sapido, minerale, perfetto con cucina vegetariana e piatti etnici.