Referenza:
Venica & Venica Ribolla Gialla L'Adelchi 2024 75 cl
24,50 €
Tasse incluse
Questo Ribolla Gialla “L’Adelchi” della cantina Venica & Venica è un vino bianco autoctono del Collio che unisce freschezza, eleganza e mineralità. Il vitigno in purezza, coltivato su suoli di “ponca”, dà vita a un profilo aromatico dove emergono fiori di campo, mela Golden, agrumi e una sapidità quasi marina, segno distintivo del terroir. In bocca è vivace, armonico, con buona persistenza e un equilibrio raffinato. È un bianco adatto non solo all’aperitivo ma anche come accompagnamento piacevole a piatti leggeri e di mare.
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omposizione varietale: 100% Ribolla Gialla.
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Sistema di coltivazione: la produzione dell’azienda è integrata in vigneti storici nelle colline del Collio (Friuli-Venezia Giulia) su terreni di marna/arenaria (“ponca”) che conferiscono mineralità.
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Vinificazione: Le uve vengono raccolte e diraspate, quindi sottoposte a macerazione di circa 14 ore a bassa temperatura (10-12 °C) in contenitori protetti dall’ossigeno; circa il 60% del mosto viene poi fatto fermentare e affinare in grandi botti di rovere (20-27 hl) e tonneaux da 5 hl, il restante in acciaio.
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Affinamento: Parte in legno e parte in acciaio, imbottigliamento successivo; potenziale di invecchiamento indicato «oltre 6 anni».
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Temperatura di servizio consigliata: Circa 12-13 °C.
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bbinamenti consigliati: Antipasti di mare delicati, crostini al burro e salmone, vellutata di zucchine, insalata di pollo saltato ai ferri; più in generale piatti di pesce, carni bianche in umido, formaggi di media stagionatura.
Foglio dati
- Denominazione
- Collio Goriziano / Collio DOC
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Vitigno
- Ribolla Gialla
- Volume contenuto
- 750 mL
- Grado alcolico
- 12.5 %
- Affinamento
- Botte Grande + Acciaio
- Durata Affinamento
- 5 mesi 60% Botte Grande 40% Acciaio
Questo Ribolla Gialla “L’Adelchi” della cantina Venica & Venica è un vino bianco autoctono del Collio che unisce freschezza, eleganza e mineralità. Il vitigno in purezza, coltivato su suoli di “ponca”, dà vita a un profilo aromatico dove emergono fiori di campo, mela Golden, agrumi e una sapidità quasi marina, segno distintivo del terroir. In bocca è vivace, armonico, con buona persistenza e un equilibrio raffinato. È un bianco adatto non solo all’aperitivo ma anche come accompagnamento piacevole a piatti leggeri e di mare.
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