0750 FIORINI LAMBRUSCO VIGNA DEL PADRE

Il Nebbiolo "Bric Ginestra" di Conterno Paolo è un’espressione pura e vibrante delle Langhe. Proveniente dal prestigioso cru Ginestra a Monforte d'Alba, rivela eleganza e struttura. Colore rubino luminoso, al naso offre sentori di frutti rossi maturi, viola, spezie dolci e accenni balsamici. Al palato è preciso, fresco, con tannini ben integrati e un finale persistente. Affinato in botti di rovere per circa 18 mesi, rappresenta un Nebbiolo autentico e gastronomico, capace di evolvere per diversi anni. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Les Charmilles de La Tour Blanche 2023 – Sauternes 75 cl

Secondo vino del celebre Château La Tour Blanche, l’annata 2023 si distingue per uno stile più leggero e arioso, mantenendo l’eleganza del cru maggiore. La robe giallo paglierino brillante anticipa un bouquet floreale (jasmin) e muscatato, arricchito da note fresche di mandarino e agrumi.

In bocca è suave e armonico, con sapori di agrumi canditi che conferiscono tonicità e persistenza. Una sfumatura leggermente speziata e zestata completa il finale, sobrio e raffinato.

Ideale per aperitivi, crostacei, cucina esotica e dessert fruttati; perfetto anche con foie gras e formaggi erborinati. Servire a 10–12 °C. Perfetto per essere gustato entro il 2031

Metodo classico dalla Borgogna: elegante, fresco e cremoso, con bollicina fine e anima francese a un prezzo sorprendente.

L'anima minerale di Asolo. Il Pietra Fine di Case Paolin è un Prosecco Superiore DOCG Extra Brut biologico, caratterizzato da un sorso asciutto, fresco e profondamente legato alla terra. Ideale per chi cerca una bollicina di carattere, lontana dagli standard commerciali.

Chardonnay friulano strutturato e complesso, con note di frutta matura, miele e spezie. Ideale con piatti importanti e pesce al forno.