Referenza:
Timorasso piemontese complesso e strutturato, con grande capacità di invecchiamento.
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Il Pertichetta 2015 di Vigneti Massa è un grande vino bianco piemontese ottenuto da uve Timorasso, vitigno autoctono valorizzato dal lavoro di Walter Massa. Questa annata si distingue per maturità ed equilibrio, offrendo un profilo aromatico complesso con note di frutta gialla matura, miele, erbe aromatiche e tipiche sfumature minerali e idrocarburiche. Al palato è strutturato, avvolgente e persistente, sostenuto da una viva freschezza che ne esalta la longevità. Ideale per appassionati e per abbinamenti gastronomici importanti, è un vino che esprime al meglio il potenziale evolutivo del Timorasso.
Foglio dati
Timorasso piemontese complesso e strutturato, con grande capacità di invecchiamento.
Chianti Classico elegante e fruttato di Antinori, in formato mezza bottiglia, ideale per ogni occasione.
Sancerre bianco di grande carattere firmato Alphonse Mellot, ottenuto da Sauvignon Blanc 100% proveniente da vecchie vigne coltivate secondo principi biologici e biodinamici. La cuvée Satellite esprime eleganza, profondità e mineralità, con note di agrumi, frutta bianca, fiori e una raffinata impronta di pietra focaia.
Prà Valpolicella Superiore Ripasso 2021 75 cl
Vino rosso veneto, prodotto con il metodo Ripasso che arricchisce il Valpolicella Classico con le vinacce dell’Amarone. Annata 2021. Ricco e strutturato, con sentori di ciliegia matura, spezie, cacao e vaniglia. Al palato è morbido, caldo e persistente, perfetto con carni rosse, formaggi stagionati e piatti saporiti.
Il 2016 è un’annata elegante e armoniosa, che esprime perfettamente la filosofia di Château La Tour Blanche: concentrazione, freschezza e finezza.
Alla vista si presenta con un giallo dorato luminoso. Il bouquet è ricco e fine, con note di frutta esotica matura, agrumi canditi, miele di acacia e un tocco di vaniglia dolce.
In bocca si distingue per la rotondità cremosa e una vivace acidità che bilancia perfettamente la dolcezza naturale. Emergono aromi di albicocca disidratata, ananas caramellato e pasta di frutta, con una chiusura lunga e vellutata.
Perfetto con foie gras, formaggi erborinati e dessert alla frutta. Ottimo da bere subito o da lasciar evolvere in cantina. Servire a 10–12 °C.
Nome: Bertani Catullo Valpolicella Ripasso Superiore 2020
Denominazione: Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Composizione: Corvina Veronese 70%, Rondinella 20%, Corvinone 10%
Affinamento: 12 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 L, seguiti da almeno 6 mesi in bottiglia
Note: Elegante e strutturato, con sentori di ciliegia matura, spezie dolci e leggere tostature.
