0750 CAVALIERA LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO FEDERICO 2020

Dalle caratteristiche inconfondibili, il Gewürztraminer Fallwind si presenta intenso nel bouquet con una beva fresca e raffinata. Setolo al palato, è straordinariamente minerale e si esprime con note di frutta esotica matura, caramello e chiodi di garofano. 

Il Petra Alto è un vino rosso elegante e strutturato, prodotto da uve selezionate coltivate sulle colline toscane. Al naso si apre con intensi profumi di frutti rossi maturi, spezie e note balsamiche. Al palato è complesso e avvolgente, con tannini vellutati e un finale persistente. Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Bellavista Vittorio Moretti 2016 Magnum: l’essenza della Franciacorta in formato prestigioso. Raffinato, profondo, con perlage finissimo, note di agrumi, fiori bianchi, nocciola e pasticceria. In elegante cassa in legno.

Un cabernet sauvignon vinificato in bianco, proveniente dalla zona di Ningxia, vinificato in acciaio, ci lascia sentori freschi e agrumati al naso. Elegante e calibrato, ottimo in abbinamento a pietanze asiatiche, leggere, di pesce e verdure.

L’Aphros Vinhão Rosso Biologico 2022 è un vino naturale prodotto con uve Vinhão provenienti dalla regione di Vinho Verde, in Portogallo. Vinificato con metodi biologici e senza aggiunta di solfiti, esprime un colore rosso intenso e vibrante. Al naso si percepiscono sentori di frutti rossi freschi, note floreali e una delicata mineralità. Il palato è fresco, con tannini morbidi e un’ottima acidità, che garantisce una piacevole beva e una buona persistenza. Perfetto con piatti della cucina tradizionale portoghese, carni bianche e formaggi freschi.

Il Vogt Domaine Laurent Riesling Wolxheim 2023 nasce nel cru di Wolxheim, uno dei terroir più vocati dell’Alsazia, noto per i suoli calcarei e l’esposizione ideale. Ottenuto da uve Riesling 100%, questo bianco secco viene vinificato e affinato in acciaio per esaltarne precisione aromatica e mineralità. Al naso spiccano note agrumate, di pesca bianca, fiori di tiglio e pietra focaia. Il sorso è teso, verticale, con acidità ben presente e una spiccata impronta salina. Finale lungo e pulito, tipico del Riesling alsaziano di terroir. Si abbina perfettamente a crostacei, frutti di mare, piatti di cucina asiatica e formaggi caprini. Un Riesling di carattere, che esprime in modo autentico l’eleganza minerale di Wolxheim.