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Pinot Nero di Borgogna elegante e armonico, con note di frutti rossi e tannini morbidi, perfetto con carni e formaggi.
Rosa dei Frati è l'iconico rosato di Ca' dei Frati, elegante e raffinato, ottenuto da un blend di Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera. Fresco, sapido e fragrante, conquista con i suoi profumi floreali e fruttati, offrendo una beva piacevole e versatile per ogni occasione.
Orlando Abrigo Nebbiolo Valmaggiore 2021 Magnum 150 cl: un Nebbiolo di rara finezza, proveniente dall’elegante cru sabbioso di Valmaggiore, nel Roero. Un grande formato per chi cerca autenticità e territorialità.
Mercurey 2022 elegante e armonico, Pinot Nero morbido e persistente, ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Il Tenute Lunelli Pietragrande Bianco 2024 è un vino bianco elegante e aromatico, prodotto nella regione del Trentino. Questo blend di uve Chardonnay (80%) e Sauvignon Blanc (20%) offre un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con note fresche di fiori bianchi, mela verde, pera e leggere sfumature erbacee. Il palato è fresco, sapido e minerale, con un finale agrumato e persistente. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce, verdure grigliate o insalate fresche. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12°C per esaltarne le caratteristiche.
Chablis fresco e minerale, con note di agrumi e frutta bianca, ideale con pesce, crostacei e formaggi freschi.
Vino spumante a denominazione di origine protetta Brut.
Denominazione
Venezia Giulia IGT – Azienda Agricola Kante.
Uva e Vigneto
Si ottiene da uve 100% Sauvignon Blanc.
Vigna
Si trova ad un’altitudine media di 250mt s.l.m., su terra rossa e roccia calcarea caratterizzata da forti drenaggi. Da 20 anni simbolo della ricerca autoctona della cantina.
In Cantina
Grado alcolico finale 12%.
Degustazione
Giallo paglierino cristallino. Il Sauvignon di Kante rompe gli schemi. Ampio il bouquet al naso, note verdi di fresche erbe mediterranee, menta piperita, basilico e poi dragoncello, unite a una nota citrina di lime e cedro. Fresco ed avvolgente al palato si riconoscono sentori di pino marittimo. Dalle spiccate note minerali un vino lungo, elegante e sapido. Servire a 10 - 12°C.
L'etichetta Corallo è l'ultima arrivata in casa Fongaro ed è perfetta per iniziare: minerale, dritta e secca ma senza spigoli, sfodera note di agrumi e di frutti e una beva facilissima.
Pira Dolcetto d'Alba 2024 75 cl
Vino rosso giovane e fresco dal cuore delle Langhe, ottenuto dal vitigno Dolcetto. Annata 2024. Si presenta con profumi fruttati di ciliegia, prugna e leggere note floreali. Al palato è morbido, equilibrato e piacevolmente tannico, ideale per accompagnare piatti della tradizione piemontese, salumi e formaggi freschi.
