0750 Monte Rossa Cabochon Fuoriserie N. 25

Cormòns Cabernet Sauvignon Friuli DOC 2023 – Mezza bottiglia 375 ml
Vino rosso strutturato, ottenuto da uve 100% Cabernet Sauvignon coltivate nella zona Isonzo-Colli Orientali. Di colore intenso con riflessi granati, al naso offre profumi di frutti di bosco maturi e spezie delicate come cannella e chiodi di garofano. Al palato è morbido, equilibrato e persistente, ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. La maturazione prevede fermentazione in acciaio e affinamento in grandi botti di rovere. Gradazione alcolica 13%, temperatura di servizio consigliata 14-15°C. Formato perfetto per degustazioni o servizio al calice.

Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage di bollicine fini, numerose e persistenti

Di medio corpo ed equilibrato. Finale minerale persistente

Le note floreali sono di glicine, ginestra e rosa. Spicca la frutta come mela golden, banana e ananas

Il Carapace è l’icona delle Tenute Lunelli a Castelbuono: un Sagrantino di Montefalco DOCG puro, potente ed elegante, che nasce sotto l’inconfondibile cupola firmata da Arnaldo Pomodoro. Ottenuto da sole uve Sagrantino, affina 24 mesi in botti grandi e tonneaux e almeno 12 mesi in bottiglia. Al naso esprime intensi aromi di mora, prugna, spezie e tabacco. In bocca è ampio, tannico ma equilibrato, con grande profondità e lunga persistenza. Un rosso di straordinaria longevità, espressione autentica dell’Umbria.

Pigiatura soffice, macerazione per 20-25 giorni a temperatura controllata di 28° per il 2/3 dell’uva. Macerazione fino a 40/45 giorni a cappello sommerso per la rimanente parte. 

24 mesi di affinamento in botte grande seguiti da almeno 12 mesi in bottiglia.

Produzione:
6500 bottiglie da 0,75 L
500 Magnum da 1,5L
50 bottiglie da 3L

Il Sella & Mosca Medeus Cannonau di Sardegna 2023 è un vino rosso giovane e vivace, espressione autentica della varietà Cannonau. Di colore rosso rubino intenso, presenta un bouquet fruttato con note di ciliegia, fragola e spezie. Al palato è morbido e ben bilanciato, con tannini setosi e una freschezza invitante. Ideale per accompagnare piatti a base di carne, formaggi e primi piatti ricchi, è un ottimo vino da degustare in compagnia.

Il Barolo Pianpolvere Soprano Bussia è un’etichetta di assoluta eccellenza, prodotta da una famosa e rinomata cantina, che gestisce un patrimonio di vigneti d’inestimabile valore storico, in uno dei luoghi più prestigiosi della terra delle Langhe.

Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso e luminoso con riflessi granato. All’olfatto affascina con un bouquet elegante, che regala profumi di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia ribes, note di delicate spezie ed erbe officinali. Il sorso è armonioso e di grande equilibrio gustativo, con tannini evoluti e aromi maturi, che anticipano un finale fresco e molto persistente.

Il Barolo Riva del Bric 2020 di Paolo Conterno è ottenuto da uve 100% Nebbiolo provenienti dal cru Ginestra a Monforte d'Alba. La vinificazione prevede una macerazione di circa 15–20 giorni in vasche speciali, seguita da un affinamento tradizionale in botti di rovere francese per 30–36 mesi e un ulteriore periodo di 6–12 mesi in bottiglia. Si presenta con un colore granato tipico; al naso offre un bouquet ricco di profumi floreali e fruttati, con note di ciliegia e frutti di bosco. Al palato è robusto ed elegante, con un finale piacevolmente morbido. Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.