Lacroix Triaulaire Les Premiers Piquets de Vignes Brut Nature 75 cl

Vino molto intenso, elegante, maturato in botti di Slavonia per 12 mesi e con un piccolo passaggio in barrique, composto da uve nebbiolo di Martinenga. Dal calice emergono raffinati e ampi profumi di violetta, prugna, ciliegia, frutti di bosco, menta, fiori secchi, foglie di tè, tabacco biondo da pipa e chiodi di garofano. Assaggio armonioso, saporito e persistente, dalla piacevole freschezza che si fonde con tannini fitti ma signorili.

Dosage sec, questo pinot noir è un vino rosso alsaziano, profumato e leggero, ottimo sia per carni alla griglia sia formaggi stagionati.

Vino ad indicazione geografica tipica IGT

Marzemino


Marca Trevigiana
Indicazione Geografica Tipica

« Versa il vino! Eccellente Marzemino! »
Wolfgang Amadeus Mozart “Il Don Giovanni”

Vino prodotto da uve Marzemino raccolte ben mature, pigiate e fatte fermentare assieme alle bucce appena il tempo necessario per estrarne il colore in modo da mantenere la freschezza e morbidezza del vino.
 

Colore: Rosso rubino brillante

Profumo: Delicato, fruttato con preciso ricordo da viola mammola, lieve lampone e mora di rovo.

Sapore: Amabile, giovane, gradevole speziato su fondo amarognolo, leggermente frizzante.

Accostamenti: Ottimo vino da pasto e fine pasto, si sposa bene a formaggi verdi a macedonie di frutta, gelato e dolci.

Alcool: 11,50% vol.

Servizio: Va servito a 8 – 10° C

Il Château Gabelot Bordeaux 2020 Élevé en Fûts de Chêne è un vino rosso biologico che unisce il rispetto per la natura all’eleganza della tradizione bordolese. Prodotto da un assemblaggio classico di Merlot e Cabernet Sauvignon, proviene da vigneti coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica. Dopo la fermentazione, il vino affina in barrique di rovere per alcuni mesi, acquisendo struttura, complessità e rotondità. Al naso sprigiona profumi intensi di frutti di bosco, prugna, vaniglia e spezie dolci. In bocca è armonico, con tannini morbidi e un finale lungo e vellutato. Ideale con carni rosse, piatti rustici, legumi in umido e formaggi stagionati. Un Bordeaux sincero, naturale e dal profilo moderno.

Champagne Barons de Rothschild Concordia Brut è un assemblaggio raffinato che unisce circa 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir da cru selezionati. Presenta un perlage sottile, profumi luminosi di frutta bianca e crosta di pane, e un sorso equilibrato tra rotondità e tensione minerale. Ideale come aperitivo elegante o in abbinamento a crostacei, pescato nobile e formaggi morbidi.

Eleganza, struttura e finezza: Ferrari Riserva Lunelli 2016 è un Trentodoc millesimato di grande personalità, nato da sole uve Chardonnay. Un Metodo Classico che affina 7 anni sui lieviti per offrire intensità, complessità e straordinaria armonia.

Orange wine.

Fermentazione sulle bucce in tini troncoconici di rovere senza controllo della temperatura e senza uso di lieviti selezionati, enzimi, ecc.  Dopo la pressatura soffice delle uve il vino rimane a contatto con le fecce nobili per 23 mesi in botti di rovere slavonia da 25 hl. Viene imbottigliato in luna calante di agosto/settembre senza l’ausilio della filtrazione.

La fermentazione sulle bucce gli dona il tipico colore ramato intenso. Bouquet distinto e spiccato, richiama i fiori di acacia. Fruttato da giovane, assume un largo profumo di fieno secco, di mallo di noce e mandorle tostate fino a ricordare più invecchiando sentori di cognac ed armagnac. Secco e gentile, pieno, piacevolmente amarognolo, con notevole sentore di artemisia.

Da uve 100% Chardonnay (Burgundy, Francia) vinificazione e affinamento su fecce fini per 10 mesi in acciaio inox

COLORE  limpido, brillante,  giallo paglierino, con presenza di riflessi verdognoli, fluido

NASO  intenso, abbastanza complesso, fine, fiori bianchi, frutta bianca e gialla pesca pera, erbe di campo, caratteristiche note minerali.

BOCCA  secco, fresco e sapido, ritornano le note fruttate, ben definite le note minerali, lungo ed intenso. Equilibrato, complesso ed elegante

Ottimo aperitivo, perfetto abbinamento con piatti di pesce in genere, di media/leggera struttura, fritture di pesce, si abbina con eleganza alle ostriche crude.

Nostro punteggio 89

L’Avignonesi Rosso di Montepulciano 2020-2022 è un vino versatile e piacevole, perfetto per ogni occasione. Fresco e fruttato, offre profumi di ciliegia, fragola e leggere note speziate. Al palato è morbido, equilibrato e di facile beva, con un finale armonico. Ottimo con piatti di pasta, carni bianche e formaggi freschi. Un Rosso di Montepulciano accessibile che unisce tradizione e freschezza.

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