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Referenza:
0750 BEPIN DE ETO PROSECCO E-DRY DOCG
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0750 DUEMANI COSTATOSCANA GRENACHE 2021
La fermentazione è spontanea, senza lieviti aggiunti, e avviene in orci di terracotta, con follature manuali e rimontaggi a temperatura controllata. Resta in macerazione sulle bucce per 3 mesi, poi viene svinato e travasato in barrique di secondo passaggio, dove affina per 10 mesi. Non subisce chiarifica né filtrazione.
Ha un colore rosso rubino più penetrabile rispetto a quanto ci si aspetterebbe da un vino importante (caratteristica tipica del Grenache in purezza), al palato risulta invece molto intenso e strutturato e al naso esplode in un bouquet di frutta rossa e sfumature di liquirizia e spezie.
Biologico e biodinamico.
Duca di Dolle Pinot Nero spumante rosè 75 cl
Il Rosé 100% di Pinot Nero usa un vitigno poco consueto per le zone ma conquista grazie a profumi intensi e piacevoli, insieme a note fruttate e floreali.
0750 FONGARO EXTRA BRUT ETICHETTA ARANCIONE 2020
L'etichetta Corallo è l'ultima arrivata in casa Fongaro ed è perfetta per iniziare: minerale, dritta e secca ma senza spigoli, sfodera note di agrumi e di frutti e una beva facilissima.